Trang 3 - Việc làm bếp trưởng bếp âu (8.953 việc)

- Teambuilding, thẻ giftcard sinh nhật, giảm giá 40% dành riêng cho thành viên tập đoàn khi sử dụng dịch vụ của CJ Tous les Jours, CJ CGV, CJ the Market.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo đúng quy định.

- Kinh nghiệm: Ít nhất 2-3 năm làm bếp Âu tại nhà hàng, khách sạn hoặc resort
- Kỹ năng: Thành thạo các món Âu, nắm vững kỹ thuật chế biến và quản lý bếp

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào
- Khi bếp trưởng, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp và báo cáo lại cho bếp trưởng

- Participate and successfully complete training and educational programs made available to Six Senses Resorts &Spas Hosts.
- Conduct frequent checks ensuring Mise-En-Place, production procedures, repair and maintenance, host grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary.

- Quản lý nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí trong bếp
- Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp, nhân viên bếp

- Phối hợp cùng quản lý/bếp trưởng để đảm bảo vận hành hiệu quả
- Sắp xếp khu vực bếp gọn gàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

- Đứng Bếp chính Quản lý bếp :
- Quản lý, phân công công việc và đào tạo nhân viên trong bộ phận bếp Á
Xem tất cả: Công ty Cổ phần Tipu Vietnam tuyển dụng việc làm

- Có kinh nghiệm từ 1-2 năm trong bếp (ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm Bếp Âu / Á hoặc đã từng làm ca trưởng/tổ phó)
- Hỗ trợ trưởng ca, kiểm soát nguyên liệu, phối hợp line

- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ
- Mong muốn gắn bó lâu dài và phát triển lên các vị trí cao hơn

- Hỗ trợ tổ trưởng/tổ phó trong quá trình nấu món Âu như: salad, soup, grill, pasta, sauce
- Tốt nghiệp ngành bếp hoặc có kinh nghiệm làm phụ bếp món Âu là lợi thế

- Chế biến các món ăn theo phong cách Âu
- Có kinh nghiệm nấu món Âu

- Works with Chef De Cuisine/Executive Sous Chef in the preparation and management of the Department's budget.
- Works with Chef De Cuisine/Executive Sous Chef in manpower planning and management needs.

- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Trưởng hoặc tương đương tại nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp
- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của Ban Bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và tiêu chuẩn phục vụ cao cấp cho khách hàng

- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ
- Sạch sẽ, tỉ mỹ, yêu thích công việc bếp

- Kinh nghiệm 3 năm làm Bếp trưởng
- Quản lý hoạt động bếp ăn của bệnh viện

- Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp
- Phân công, giao việc cụ thể cho bếp phó, bếp chính hoặc Tổ trưởng ca

- Đề xuất nhu cầu nhân sự và trực tiếp tham gia cùng Hiệu trưởng để tuyển chọn, tuyển dụng, sắp xếp nhân sự của Tổ bếp
- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp

- Tối thiểu 2 năm tại vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng

- Quản lý và điều hành bếp
- Tuyển dụng và đào tạo: Tham gia vào quá trình tuyển dụng, hướng dẫn nghiệp vụ và đào tạo nâng cao tay nghề cho đội ngũ nhân viên bếp

- Vệ Sinh và Khử Trùng: Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và khử trùng trong khu vực bếp
- Quản Lý Kho: Hỗ trợ trong việc giám sát mức tồn kho của nguyên liệu và vật tư sử dụng trong khu vực bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp âu · nhân viên bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



