Trang 2 - Việc làm bếp trưởng tại Hồ Chí Minh (3.429 việc)
- Hỗ trợ Bếp Trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra chất lượng, đảm bảo đủ số lượng
- Báo cáo công việc cho Bếp Phó, Bếp Trưởng, bàn giao công việc cho ca sau
- Phối hợp điều hành mọi hoạt động của bộ phân cùng bếp trưởng
- Phối hợp lên menu cùng bếp trưởng
- Có kinh nghiệm ít nhất từ 6 tháng trở lên tại vị trí Trưởng ca Bếp tại các nhà hàng
- Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món theo tiêu chuẩn Công ty trong khu vực Bếp của Nhà hàng
- Nhập hàng, kiểm tra chất lượng, số lượng hàng nhập về cùng Bếp trưởng
- Kiểm tra hệ thống bếp như quạt thông gió, đèn, tủ mát, tủ lạnh, thiết bị khác khi rời khỏi phòng
- Hợp tác với Bếp trưởng để phát triển thực đơn theo mùa và sự kiện đặc biệt
- Quản lý và vận hành khu vực bếp bánh, đảm bảo chất lượng cao cho các món tráng miệng và bánh sourdough
Xem tất cả: QUINCE SAIGON EATERY tuyển dụng việc làm
- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó
- Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Phụ bếp
- Phối hợp với Bếp trưởng hoặc Bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào
- Khi bếp trưởng, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp và báo cáo lại cho bếp trưởng
Xem tất cả: Queen Ann Nha Trang Hotel tuyển dụng việc làm
- Giám sát kế hoạch, hệ thống sản xuất của bếp Pastry
- Báo cáo cho bếp trưởng về kế hoạch bếp hàng ngày
- Thay thế bếp trưởng xử lý và điều hành các công việc trong bếp
- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó
- Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng
- Giám sát kế hoạch, hệ thống sản xuất của bếp Pastry
- Hợp tác với Bếp trưởng và Bếp phó để phát triển món ăn mới
- Quản lý một khu vực bếp cụ thể, đảm bảo vận hành trơn tru
- Hợp tác với Bếp trưởng để phát triển thực đơn theo mùa và sự kiện đặc biệt
- Quản lý và vận hành khu vực bếp bánh, đảm bảo chất lượng cao cho các món tráng miệng và bánh ngọt
- Cấp bậc:Trưởng nhóm / Giám sát
Xem tất cả: The Deck Restaurant tuyển dụng việc làm
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm vị trí Bếp Trưởng/Bếp Phó(Trường Học, Cơm Văn Phòng)
- Hướng dẫn, phối hợp Đầu Bếp và trực tiếp chế biến món ăn
- Đào tạo nhân sự bếp mới
- Ít nhất kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B tại vị trí nhân viên bếp hoặc 6 tháng - 1 năm vị trí tương đương
- Thực hiện việc tính cost thực phẩm với Bếp trưởng và gọi thực phẩm hằng ngày qua TTMS
- Nhập xuất hàng chất lượng tốt, đúng số lượng theo đơn hàng bếp trưởng gọi, và đầy đủ chứng từ giao nhận với NCC
Xem tất cả: Tìm việc làm Chuyên viên Hành chính
- The Executive Chef's core responsibility shall consist of the following, with equal importance.
- Experience: 10 years of kitchen operations experience with 5 years in the capacity of Executive Chef.
- Tối thiểu 3 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó hoặc chuyên viên R&D trong ngành F&B
- Tuyển dụng, đào tạo & phát triển đội ngũ R&D, bếp tại từng chi nhánh (kỹ năng, kỹ thuật nấu nướng, kiểm soát VSATTP)
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · Bếp Trưởng · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.