Trang 3 - Việc làm quản lý bếp ăn tại Hồ Chí Minh (5.156 việc)

- Phụ bếp thớt (Bếp thớt sống)
- Tiếp nhận và chuyển đồ ăn: Nhận các yêu cầu gọi món từ nhân viên phục vụ và chuyển xuống khu vực bếp

- Quản lý và điều phối công việc trong bếp
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tổ trưởng hoặc quản lý bếp

- Vị trí này đòi hỏi năng lực quản lý cao với các trách nhiệm chính sau:
- Kinh nghiệm về bếp vững chắc, am hiểu sâu sắc nguyên liệu bản địa, đam mê sáng tạo thức ăn mang đậm tính địa phương
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Bếp Trưởng Điều Hành

- .Chế biến món ăn theo menu Nhà hàng
- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng quy trình, tiêu chuẩn của Nhà hàng, phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh ATTP
Xem tất cả: Công Ty Cổ Phần Quán Lão Trư tuyển dụng việc làm

- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành nấu ăn theo yêu cầu của quản lý Bếp
- Tiến hành nấu ăn theo yêu cầu và hướng dẫn của quản lý

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý bếp
- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món ăn theo công thức của nhà hàng

- Môi trường làm việc ổn định, cơ hội thăng tiến lên Tổ trưởng/Quản lý Bếp
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý Bếp

- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của quản lý
- Công ty bao ăn 2 bữa/ngày

- Quản lý nguyên vật liệu theo ca, đảm bảo đúng số lượng & chất lượng
- Làm việc dưới sự hướng dẫn của Bếp Trưởng

- Có kiến thức tốt về việc quản lý chi phí, quản lý chất lượng, quản lý nhân sự trong Bếp
- Phối hợp với bộ phận quản lý ngoài nhà hàng , nhanh chóng xử lý các khiếu nại hoặc những mong muốn, yêu cầu từ phía khách hàng

- Đặt hàng, sắp xếp và quản lý nguyên vật liệu trong khu vực bếp
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ bếp, tủ đông, tủ mát, lò, bếp

- Trực tiếp chế biến các món ăn, đảm bảo chất lượng, phù hợp với yêu cầu của khách
- Kết hợp với Phụ Bếp vệ sinh công cụ, dụng cụ và khu vực làm việc
Xem tất cả: Tìm việc làm Bếp Chính

- Hỗ trợ chuẩn bị, sơ chế và trách nhiệm thực hiện các yêu cầu thực phẩm cho hoạt động của bộ phận bếp
- Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức nấu ăn, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra chuẩn bị thực phẩm

- Quản lý nhân sự: phỏng vấn, đào tạo, đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên theo yêu cầu định kỳ, phát sinh
- Có kinh nghiệm, kiến thức về quản lý nhà hàng, mô hình F&B dạng chuỗi Kỹ năng và năng lực lãnh đạo, đào tạo

- TUYỂN 1 QUẢN LÝ BẾP: " TIỆM NƯỚNG TRƯỚC SÂN " lương 12tr - thử việc 10tr, làm việc tại Tân Bình
- Có kinh nghiệm BẾP, quản lý con người, hàng hóa
Xem tất cả: Công ty Hana VN tuyển dụng việc làm

- Giám sát quy trình chế biến món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng

- Vệ sinh và quản lý khu vực bếp và công cụ bếp gọn gàng, ngăn nắp
- Rửa chén đĩa, và các dụng cụ làm bếp khác sau khi sử dụng
Xem tất cả: Annam Group tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Hỗ trợ chế biến các món ăn đơn giản theo hướng dẫn của bếp chính
- Vệ sinh, bảo quản và sắp xếp gọn gàng dụng cụ, thiết bị nhà bếp sau khi sử dụng

- Sơ chế, cắt, tỉa, tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn
- Nấu ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn món ăn của nhà hàng/khách sạn

- Chịu trách nhiệm quản lý Bếp của nhà hàng dưới sự chỉ đạo của Quản lý nhà hàng và Bếp Trưởng, Bếp Phó
- Quản lý vận hành bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: quản lý bếp ăn công nghiệp · quản lý nhà ăn · nhân viên bếp ăn · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



