Việc làm quản lý bếp ăn tại Quận 1 (510 việc)

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý bếp
- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món ăn theo công thức của nhà hàng

- Quản lý và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ trong khu vực bếp
- Chịu trách nhiệm chính trong khu vực bếp Á, điều hành và phân công công việc cho phụ bếp, phụ trách món ăn được giao

- Phụ bếp thớt (Bếp thớt sống)
- Tiếp nhận và chuyển đồ ăn: Nhận các yêu cầu gọi món từ nhân viên phục vụ và chuyển xuống khu vực bếp

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý bếp
- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món ăn theo công thức của nhà hàng

- Trực tiếp chế biến các món ăn, đảm bảo chất lượng, phù hợp với yêu cầu của khách
- Kết hợp với Phụ Bếp vệ sinh công cụ, dụng cụ và khu vực làm việc

- Hỗ trợ chuẩn bị, sơ chế và trách nhiệm thực hiện các yêu cầu thực phẩm cho hoạt động của bộ phận bếp
- Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức nấu ăn, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra chuẩn bị thực phẩm

- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động bếp
- Quản lý nhân sự bếp: phân công, đào tạo, đánh giá

- Tuân thủ về việc sử dụng công cụ dụng cụ và tài sản Bộ phận Bếp đúng chức năng
- Thực hiện và kiểm tra chất lượng món ăn

- Có hiểu biết về an toàn vệ sinh thực phẩm, kỹ năng quản lý chất lượng
- Chuẩn bị và làm các món bánh mì, đồ ăn sáng muộn theo tiêu chuẩn cao nhất để phục vụ khách hàng
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH BARTELS tuyển dụng việc làm

- Thường xuyên kiểm tra các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa hoặc thay thế với cấp Quản lý
- Cùng Quản lý nhà hàng kiểm soát cơ cấu thực đơn món ăn

- Thực hiện theo phân công của Quản lý bếp
- Có kỹ năng quản lý xung đột, tạo ảnh hưởng tích cực

- Khách sạn/ Khu căn hộ

- Chuẩn bị thành phần món ăn, công dụng cụ theo công thức và phân công của cấp trên
- Kết hợp với nhân viên trong các bếp để dọn rửa, nhặt rau, cắt thái, sơ chế, làm vệ sinh khu vực

- Kỹ năng sử dụng máy tính văn phòng và hệ thống phần mềm quản lý khách sạn (SMILE-FO)
- Thu thập và cập nhật đầy đủ thông tin khách hàng trên hệ thống phần mềm quản lý khách sạn (SMILE-FO)

- Trình độ văn hóa: Đại học trở lên
- Chứng chỉ tin học: Nghiệp vụ văn phòng, Word, Excel

- Quản lý các vấn đề của bộ phận bếp : An toàn VSTP, trữ hàng, hàng tồn, nguyên vật liệu, công thức món ăn, định lượng chuẩn, v.v
- Kỹ năng quản lý, đào tạo độ ngũ nhân viên bếp

- Huấn luyện/đào tạo các trưởng nhóm về kĩ năng quản lý và giám sát
- Có thể làm việc độc lập - Kỹ năng quản lý con người và cá nhân

- Chiu trách nhiệm quản lý đơn hàng và làm các thủ tục thanh toán đơn hàng
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân viên Mua Hàng

- Minimum of 5-6 years of experience in recruitment with a proven track record in hiring Tech and Non-Tech roles across Vietnam, Thailand, Malaysia, Philippines, Indonesia, and India.
- Source talent and recruit for executive and leadership positions such as:General Manager, Sales Manager (BPO), Operation Manager, and IT posititons.
Xem tất cả: NEYU Ltd., tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Assistant Manager

- Có ít nhất 6 tháng đến 1 năm kinh nghiệm liên quan đến công việc quản lý bán hàng
- Tốt nghiệp tối thiểu THPT, Cao đẳng, Đại học, Quản trị kinh doanh hoặc chuyên ngành Marketing là lợi thế
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: quản lý bếp ăn công nghiệp · quản lý nhà ăn · nhân viên bếp ăn · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



