Trang 2 - Tìm việc làm bếp trưởng bếp bánh tại Hồ Chí Minh (3.230 việc)

- Đảm bảo khu vực bếp, nguyên vật liệu và dụng cụ luôn sạch sẽ, đầy đủ và sẵn sàng phục vụ
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình làm việc của bếp

- Chế biến các món bánh Việt Nam như:bánh bò, bánh da lợn,
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, dụng cụ trong quá trình làm bánh, chè

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí Giám sát/Tổ trưởng Bếp ở các chuỗi nhà hàng F&B tương đương
- Quản lý nhân sự bếp

- Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó/Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngày
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Kiểm soát chi phí cost của bếp
- Có chứng chỉ bếp, kinh nghiệm từ 1 năm trở lên
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Hỗ trợ bếp chính, ca trưởng chế biến món ăn
Xem tất cả: Công ty TNHH Cao Bồi Nam Mỹ tuyển dụng việc làm

- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, trang thiết bị bếp

- Tốt nghiệp THPT trở lên hoặc đã tốt nghiệp các trường dạy nghề làm bánh
- Có nền tảng kỹ thuật làm bánh và có khả năng thực hành các quy trình làm bánh theo hướng dẫn

- Đảm bảo món ăn ra đúng định lượng, khẩu vị, thời gian theo tiêu chuẩn bếp
- Có kinh nghiệm làm bếp Âu từ 1 năm trở lên

- Nắm rõ quy trình phục vụ và phối hợp tốt với bếp/tiếp thực để đảm bảo món ăn ra đúng thời điểm
- Tiếp nhận góp ý từ tổ trưởng/cấp trên và chủ động cải thiện kỹ năng phục vụ

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của bếp phó/bếp trưởng
- Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định VSATTP

- Thực hiện các công việc trong bếp theo hướng dẫn của Bếp chính
- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị sau khi chế biến

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Á - Chảo cứng hoặc đầu bếp hải sản
- Thực hiện kỹ thuật nấu bếp Á chuyên nghiệp: canh lửa, canh nhiệt độ, thời gian chín, phối hợp gia vị hợp lý
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- Bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cho các bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng
- Bao quát các quầy, các khu, giám sát nhân viên phụ bếp

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Có kiến thức tốt về quy trình vận hành bếp, chế biến, sơ chế, bảo quản và VSATTP
- Có khả năng phân công, điều phối và kiểm soát nhân sự bếp trong ca

- Thực hiện các công việc theo sự phân công của Bếp trưởng
- Ưu tiên có kinh nghiệm làm bếp

- Sẵn sàng làm việc theo sự phân công của Quản lý bếp hoặc Bếp trưởng
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp âu · phụ bếp bánh · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


