Tìm việc làm đầu bếp tại An Giang (26 việc)

- Sun Group's Entertainment and Hospitality Division (SHE) offers a highly dynamic, professional, and constantly evolving work environment with numerous career development opportunities.
- Coordinate with the Chef and Sous Chef to develop varied menus and incorporate employee feedback.

- Work closely with the Executive Steward to maintain high standards of kitchen cleanliness.
- Good knowledge of relevant SOPs, operational standards, health & safety requirements, and.

- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp, đảm bảo quy trình vận hành trơn tru và hiệu quả
- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và định mức sử dụng hợp lý

- Điều phối nhân viên phụ bếp trong việc chuẩn bị nguyên liệu
- Quản lý nguyên liệu và thiết bị bếp:

- Quản lý hoạt động bếp:
- Giám sát và điều phối toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo quy trình làm việc hiệu quả và chất lượng món ăn đồng nhất

- Supervise food tasting sessions and guide the Assistant Pastry Chef /Junior Sous Chef during new menu implementations.
- Business Performance &Cost Control Conduct food cost analysis and ensure that expenses and requisitions are in line with budget and forecast.

- Assist the Executive Chef /Head Chef in organizing, managing, and supervising all operations of the assigned outlet (Cold Kitchen.
- Participate in budget planning and financial consultation in coordination with the Executive Chef /Head Chef.

- Develop menus suitable for the Resort's Ultra All-Inclusive offering.
- An Executive Chef serving WorldHotels is always working on behalf of our guests and with fellow Associates.

- Manage daily Banquet Event Orders (BEOs) and distribute them to all relevant departments.
- Plan and administer the department duty roster, track attendance, and maintain medical leave records for submission to the People &Culture /Human Resources department.

- Thực hiện nghiêm quy định VSATTP, HACCP/FSMS, kiểm soát nhiệt độ, lưu mẫu, phân tách sống/chín, vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ và khu vực bếp
- Tuân thủ SH-IMS, an ninh hàng không, ATLĐ/PCCC, quy định đồng phục/tác phong, bàn giao ca và tham gia đầy đủ đào tạo SH-ACA áp dụng cho vị trí bếp

- Tổ chức, phân công công việc cho các phụ bếp, commis trong tổ Bếp Âu theo ca làm việc
- Giám sát việc sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, vệ sinh thiết bị và khu vực bếp Âu

- Ensures that price and product availability issues are communicated as needed to the F &B Director and Executive Chef.
- Provides a safe working environment in compliance with Occupational Safety and Health Administration/MSDS.
Xem tất cả: Moxy Hotels tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Purchasing

- Nấu nướng: Thực hiện chế biến các món ăn theo đúng công thức (Standard Recipe), quy trình kỹ thuật và hình thức trình bày do Bếp trưởng quy định
- Môi trường làm việc hàng đầu Việt Nam:
Xem tất cả: Vinpearl - Tập đoàn Vingroup tuyển dụng việc làm

- Thực hiện các công việc đầu ca
- Thực hiện chế biến món ăn theo sự phân công của bếp chính
Xem tất cả: Tìm việc làm Phụ Bếp

- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp và dụng cụ theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của bộ phận bếp

- Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu nhằm đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng theo tiêu chuẩn của bếp
- Sắp xếp khu vực làm việc gọn gàng, ngăn nắp theo quy trình của bếp
Xem tất cả: Corona Resort & Casino tuyển dụng việc làm

- Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn
- Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ định

- Báo cáo hoạt động bếp cho Bếp trưởng và thực hiện các công việc khác theo phân công
- Quản lý, điều hành hoạt động của các ca bếp, đảm bảo quy trình vận hành và chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn

- Thực hiện các công việc đầu ca
- Quản lý khu vực bếp được phân công
Xem tất cả: Anja Beach Resort & Spa tuyển dụng việc làm

- Tốt nghiệp trung cấp ngành Dược/Quản trị kinh doanh.
- Thu nhập khi đạt 100% KPI: 8 - 15 triệu VND.
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng · bếp phó · phụ bếp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


