Trang 2 - Tìm việc làm quản lý bếp ăn công nghiệp (15.020 việc)

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng
- Thành thạo nghiệp vụ bếp Chảo/Nướng/Thớt, nắm vững quy trình chế biến và an toàn thực phẩm

- Bếp chính sẽ trực tiếp nấu món ăn (vị trí Chảo 1)
- Bảo quản, kiểm tra nguyên vật liệu chế biến món ăn

- Năng lực quản lý và phát triển đội ngũ (tuyển dụng, đào tạo, đánh giá hiệu suất)
- Thiết kế, cải tiến layout kho, triển khai quản lý trực quan và tiêu chuẩn 6S bài bản

- Có khả năng quản lý, đào tạo và tổ chức công việc trong bếp
- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp

- Chế biến món ăn theo công thức, tiêu chuẩn nhà hàng
- Đảm bảo vệ sinh bếp và an toàn thực phẩm

- Bảo quản, sử dụng đúng cách các công cụ, dụng cụ, máy móc, thiết bị bếp được giao
- Vị trí công việc: Nhân viên Bếp chính Ban:

- Làm các công việc khác liên quan theo yêu cầu của Kế toán trưởng, Tổng Quản lý canteen
- Tính và theo dõi cost thực phẩm hàng ngày báo cáo cho Phòng kế toán, Tổng Quản lý tại canteen

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Kỹ năng quản lý nhân sự, đào tạo đội nhóm tốt
Xem tất cả: Tìm việc làm Bếp Trưởng

- Tiếp nhận order của khách hàng, chế biến món ăn theo quy định của công ty
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến
- Chuẩn bị và chế biến các món Teppanyaki theo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn của Nhà hàng

- Tốt nghiệp Đại học trở lên, ưu tiên các chuyên ngành Kinh tế, Quản lý vật tư, Logistics, Xây dựng, Kinh tế xây dựng hoặc lĩnh vực liên quan
- Có khả năng tổng hợp, kiểm soát tiến độ và xử lý công việc với nhiều bộ phận/nhà cung cấp

- Tiếp nhận order của khách hàng, chế biến món ăn theo quy định của công ty
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp

- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Có kinh nghiệm bếp phó, tổ trưởng bếp, quản lý bếp hoặc vị trí tương đương
- Quản lý nhân sự

- Quản lý nhân sự: Phân công, đào tạo và hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên kho
- Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên các chuyên ngành liên quan đến Kinh tế xây dựng, Kỹ thuật hoặc Quản lý
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của các bộ phận Bếp tại các khách sạn, đảm bảo vận hành hiệu quả và đồng bộ
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn hoặc các ngành liên quan

- Cập nhật công việc trên ứng dụng của công ty, báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh và thực hiện các hướng dẫn từ Quản lý
- Cơ hội thăng tiến lên vị trí quản lý và đào tạo các kiến thức, kỹ năng

- Mô tả công việc:
- Thực hiện kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn công ty
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH J-LONG VIỆT NAM tuyển dụng việc làm

- Đảm bảo món ăn ra đúng định lượng, khẩu vị, thời gian theo tiêu chuẩn bếp
- Lương thỏa thuận theo năng lực và yêu cầu công việc

- Trình độ học vấn Trung cấp/Cao đẳng/Đại học các trường Xây dựng, Thủy Lợi, Giao Thông, Điện lực, Công nghiệp,
- Trung thực, nhiệt tình, siêng năng, cầu tiến, có tinh thần trách nhiệm trong công việc, có sức khỏe tốt, chịu được áp lực tiến độ công việc
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý công nghiệp · quản lý bếp ăn · quản lý nhà ăn
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


