Tìm việc làm quản lý bếp ăn công nghiệp tại Hồ Chí Minh (3.675 việc)

- Quản lý, kiểm tra, giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy trình trong căn tin
- Có khả năng:Quản lý, điều hành công việc, biết chăm sóc khách hàng, năng động, cẩn thận, chịu khó, chịu được áp lực cao

- Kinh nghiệm quản lý bếp trung tâm hoặc dịch vụ suất ăn công nghiệp ít nhất 4 năm, trong đó có ít nhất 2 năm trong vai trò quản lý
- Tư vấn xây dựng và vận hành căn tin/bếp công nghiệp

- Kinh nghiệm quản lý bếp trung tâm hoặc dịch vụ suất ăn công nghiệp ít nhất 3 năm
- Quản lý lưu mẫu và quản lý VSATTP

- Quản lý toàn bộ hoạt động của bếp ăn công nghiệp
- Có kinh nghiệm quản lý bếp ăn công nghiệp hoặc bếp tập thể

- Nấu bếp ăn công nghiệp tại các Công ty, Xí nghiệp trong các Khu chế xuất, Khu công nghiệp
- Có kinh nghiệm làm Đầu bếp từ 2 năm trở lên tại bếp ăn Công nghiệp, nhà hàng khách sạn
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Đảm bảo việc chuẩn bị, nấu và trình bày món ăn trong khu vực quản lý
- Kinh nghiệm đã từng làm việc ở vị trí Tổ trưởng/Bếp chính trong bếp Âu chuyên nghiệp

- Thực hiện các công việc khác: Thực hiện các công việc theo phân công của bếp trưởng hoặc quản lý bếp
- Chế biến món ăn: Thực hiện chế biến các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, tempura, ramen

- Quản lý, đề xuất bảo trì và nâng cấp trang thiết bị Bếp
- Vận hành & Điều phối: Lập schedule (lịch làm việc), phân công và giám sát toàn bộ hoạt động Bếp

- Tiếp nhận order của khách hàng, chế biến món ăn theo quy định của công ty
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý bếp
- Được đào tạo nâng cao tay nghề và kỹ năng quản lý bếp
Xem tất cả: CÔNG TY CỔ PHẦN D1 CONCEPTS tuyển dụng việc làm

- Kiểm tra các tiêu chuẩn của phòng lưu trữ và luân chuyển thức ăn của nhà bếp
- Được đào tạo các kỹ năng và kiến thức bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của khu vực bếp Âu
- Có khả năng quản lý, đào tạo nhân sự từ Porter đến Sous Chef

- Hỗ trợ chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp chính và Quản lý Bếp
- Am hiểu quy trình bếp, VSATTP và bảo quản thực phẩm

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng
- Thành thạo nghiệp vụ bếp Chảo/Nướng/Thớt, nắm vững quy trình chế biến và an toàn thực phẩm

- Quản lý nguyên liệu: Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn
- Hỗ trợ & Đào tạo: Phối hợp với bếp chính phát triển món ăn mới, cải tiến quy trình và hướng dẫn công việc cho nhân viên mới

- Thực hiện những công việc khác theo yêu cầu của quản lý chi nhánh
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, kiểm tra bảo quản đồ dùng và thiết bị trong bếp

- Chế biến món Âu (sốt, thịt bò/gia cầm, hải sản, pasta, món nướng) theo đúng công thức và tiêu chuẩn nhà hàng
- Trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn thẩm mỹ & chất lượng
Xem tất cả: Tìm việc làm NHÂN VIÊN BẾP ÂU

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý Bếp
- Chế biến các món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và định lượng của nhà hàng
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân Viên Bếp Nóng

- Có bằng cấp hoặc chứng chỉ trong lĩnh vực Bếp, Chế Biến Món Ăn, Quản trị Khách sạn hoặc các ngành liên quan
- Hỗ trợ Bếp trưởng Bếp bánh trong việc điều hành và giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp bánh

- Phối hợp với quản lý lên menu món ăn phù hợp với phong cách ẩm thực của Resort
- Kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm và quản lý nhân sự tốt
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý công nghiệp · quản lý bếp ăn · quản lý nhà ăn
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


