Việc làm bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp (241 việc)
- Có kinh nghiệm đứng bếp suất ăn công nghiệp từ 300 suất/ca trở lên
- Sắp xếp, phân chia công việc nhân viên tổ bếp
- Có kinh nghiệm trong hệ thống suất ăn công nghiệp (nhà máy)
- Thực hiện công việc theo đúng quy trình quy định VSATTP
- Đã từng làm việc ở các bếp ăn công nghiệp hoặc các bếp lớn khác, kinh nghiệm Bếp trưởng từ 03 năm trở lên ·
- Ưu tiên đã từng làm lĩnh vực suất ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn
Xem tất cả: Việc làm tại Đà Nẵng
- Hướng dẫn tổng quan công việc trong bếp, sắp xếp, kiểm tra giám sát nhân viên thực hiện đúng quy trình việc chế biến
- Và các công việc cụ thể khác theo bảng mô tảcông việc của Công ty
- Trực tiếp chế biến các món ăn theo công thức, thực đơn và đảm bảo chất lượng, phù hợp với với gu của khách và văn hóa vùng miền
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính tại nhà hàng tương đương
- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy trình trong căn tin
- Làm việc tại các khu công nghiệp và khu chế xuất
- Kinh nghiệm từ 2-3 năm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực bếp ăn công nghiệp, suất ăn công nghiệp, hoặc nhà hàng lớn
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học các ngành:Công nghệ thực phẩm, An toàn thực phẩm, Sinh học, Hóa học, Dinh dưỡng hoặc các ngành liên quan
Xem tất cả: Việc làm tại Thừa Thiên Huế - Tìm việc làm Giám Sát Chất Lượng
- Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm bếp, trong đó ít nhất 2 năm kinh nghiệm quản lý bếp (Bếp trưởng hoặc Bếp phó)
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội
- Thay mặt bếp trưởng (khi vắng mặt) giải quyết các công việc của cấp trên giao xuống
- Tiếp nhận order từ khách hàng, phân công cho các bộ phận khác trong bếp và trực tiếp triển khai chế biến
- Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm Bếp trưởng hoặc Bếp phó tại bếp ăn công nghiệp >1.000 suất
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Bếp, Chế biến món ăn, hoặc có chứng chỉ nghề Bếp trưởng
- Chế biến đồ ăn theo chuẩn vị nấu mà bếp trưởng đưa ra
- Tiếp nhận thông tin thực đơn từ bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hưng Yên
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong bếp ăn công nghiệp quy mô từ 500 suất trở lên
- Tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng trở lên ngành Bếp, Quản lý nhà hàng - khách sạn, Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc tương đương
Xem tất cả: Việc làm tại Thừa Thiên Huế - Tìm việc làm Quản Lý Dự Án
- Quản lý hàng hoá, công cụ dụng cụ của Bếp
- Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp, sáng tạo
- Bếp chính & Phụ bếp
- Bao ăn ca, tiền típ tự giữ
- Phụ trách đứng bếp và nấu các món ăn Trung, Việt, đặc biệt là các món ăn Trung Hoa
- Chuẩn bị và kiểm tra nguyên liệu, CCDC, thành phần món ăn theo công thức đảm bảo số lượng và chất lượng đầu mỗi ca
- Thiết lập những điều khoản, thủ tục, tiêu chuẩn làm việc trong bếp theo từng công việc và vị trí
- Khả năng phân chuyền, giám sát và tổ chức công việc
- Phụ trách chính các món Á - Âu cũng như thực đơn A-la-carte của nhà hàng từ khâu chuẩn bị đến chế biến theo yêu cầu của Bếp trưởng
- Và các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Kỹ năng quản lý tài sản , công cụ dụng cụ bếp
- Phân công ca làm việc cho các nhân viên bếp đảm bảo số lượng và chất lượng nhân sự cao nhất có thể trong giờ phục vụ
- Cơ hội thăng tiến trong công việc
- Mô tả Công việc:
- món ăn của bộ phận bếp đảm bảo theo tiêu chuẩn quy định của Nhà hàng và phản hồi từ khách hàng
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản của bộ phận bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.