Trang 5 - Việc làm bếp trưởng tại Hà Nội (2.761 việc)

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng
- Kiểm tra tủ lạnh, kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp

- Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/Bếp phó
- Sơ chế các loại thực phẩm tươi sống (thịt, cá, hải sản, rau củ quả) theo yêu cầu của đầu bếp
Xem tất cả: Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn tuyển dụng việc làm

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng, Bếp phó
- Kiểm tra Kho nguyên liệu để đảm bảo bảo quản thực phẩm đúng cách và dự phòng đủ cho Bếp

- Hướng dẫn phụ bếp và cùng chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức
- Am hiểu về kiến thức của bếp

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp

- Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn

- Báo cáo và đưa ra các đề xuất với Giám đốc Khối QSME để cải tiến liên tục hoạt động của Khối QHSE.
- Am hiểu về các Hệ thống quản lý chất lượng:ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, .

- Tuân thủ quy trình PCCC, an toàn lao động.
- Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực Stewarding.

- Hỗ trợ bếp trưởng trong việc lên menu, cải tiến món ăn, thử món mới
- Giữ vệ sinh khu vực bếp, thiết bị và dụng cụ luôn sạch sẽ, hoạt động tốt
Xem tất cả: MEGADRAGON MASSAGE & SPA tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị dụng cụ để ra món theo yêu cầu của bếp trưởng
- Nắm vững các công thức nấu ăn cơ bản và thành thạo cách sử dụng các dụng cụ bếp

- Đóng BHXH, BHYT, BH sức khỏe và hưởng các chế độ theo quy định của Nhà nước, chế độ hưu trí đảm bảo theo đúng luật lao động.
- Sử dụng Postman hoặc SOAPUI để test API.

- Kết hợp với Bếp trưởng điều hành phát triển sản phẩm, ra mắt BST bánh mới, seasonal menu
- Quản lý tất cả hoạt động của bếp bánh, đảm bảo vận hành theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của bếp

- Ưu tiên đã từng làm trong ngành F&B, chuỗi cà phê, cửa hàng tiện lợi.

- Hỗ trợ Sous Chef trong việc điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động bếp, đặc biệt trong các ca làm việc được phân công
- Quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm trong khu vực bếp
Xem tất cả: Hanoi hotel tuyển dụng việc làm

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Thưởng lễ, Tết và lương tháng 13 theo quy định của công ty.

- Tổng hợp và lập báo cáo ngày/ tuần/ tháng theo yêu cầu của Bếp trưởng hoặc Ban quản lý
- Soạn thảo, cập nhật và lưu trữ toàn bộ hồ sơ, biểu mẫu, chứng từ liên quan đến bộ phận bếp

- Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của khách sạn và chỉ đạo từ bếp Trưởng
- Thực hiện các yêu cầu khác từ Bếp chính hoặc Bếp trưởng
Xem tất cả: Khách sạn Hanoi Pearl tuyển dụng việc làm

- Hướng dẫn phụ bếp và cùng chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức
- Am hiểu về kiến thức của bếp

- Làm việc rất chặt chẽ với Bếp trưởng để vận hành trơn tru
- Lĩnh vực làm việc: Đầu bếp - Mã nghề: 512 (Đầu bếp bếp Âu)

- Chuẩn bị nguyên liệu phục vụ bếp
- Kiểm soát bảo quản nguyên liệu theo quy định của Bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



