Trang 8 - Việc làm trưởng bộ phận nhà hàng tại Hồ Chí Minh (799 việc)

- Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc
- Phối hợp với mua hàng làm việc giải quyết các vấn đề chất lượng hàng hóa với Nhà Cung Cấp dịch vụ, hàng hóa cho nhà hàng

- Phối hợp với Cửa hàng trưởng huấn luyện, giám sát và đánh giá chất lượng công việc của nhân viên
- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc của nhân viên phù hợp với tình hình kinh doanh tại nhà hàng cũng như kế hoạch bán hàng được phê duyệt

- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành nhà hàng hằng ngày, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động
- Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng

- Phối hợp với bộ phận marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện tại nhà hàng.Theo dõi và quản lý tài sản, hàng hóa, hàng tồn kho
- Quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng: phục vụ, bếp, kho, vệ sinh, bảo trì

- Nhà hàng/ Bar/ Pub
- Giải quyết các phát sinh, phàn nàn của khách hàng trong tiệc trong quyền hạn được cho phép

- Quản lý vận hành toàn diện nhà hàng: nhân sự, chất lượng dịch vụ, kho nguyên liệu, ngân sách
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên (ưu tiên ngành Quản lý nhà hàng, khách sạn, F&B)
Xem tất cả: leadgeneral tuyển dụng việc làm

- Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn dịch vụ và vệ sinh trong khu vực nhà hàng
- Các nhiệm vụ khác được giao bởi Quản Lý Nhà Hàng

- Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng

- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng
- Có ít nhất 1 - 2 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc tương đương (ưu tiên F&B, BBQ, Hàn Quốc, Lẩu Nướng)

- 10.Tăng cường và hỗ trợ các Trưởng ca khác để thực hiện hoàn hảo các chương trình, mục tiêu của nhà hàng khi cần thiết
- 15.Thay mặt Quản lý Nhà hàng xử lý công việc khi người quản lý nhà hàng vắng mặt

- Vệ sinh, bảo quản máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cho các bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu để bán hàng

- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Chịu trách nhiệm setup và vận hành bộ phận bếp của thương hiệu đảm nhiệm

- Xây dựng văn hóa lấy khách hàng làm trọng tâm trong toàn bộ chi nhánh
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Quản lý Nhà hàng khách sạn, Quản trị kinh doanh, Marketing hoặc lĩnh vực liên quan

- Vận hành:Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của nhà hàng
- Kinh nghiệm > 02 năm ở vị trí Quản lý Nhà hàng (Ưu tiên chuỗi F&B)

- Đảm bảo sự sạch sẽ và gọn gàng của khu vực làm việc và toàn bộ nhà hàng
- Chịu trách nhiệm quản lý khu vực được phụ trách trong nhà hàng và đảm bảo vận hành của ca làm

- Mô tả công việc của vị trí Quản lý nhà hàng chi tiết như sau:
- Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới, đảm bảo nhân sự đầy đủ cho hoạt động nhà hàng

- Phân công, bố trí thời gian làm việc cho nhân viên bộ phận nhà hàng
- Có kinh nghiệm từ 1 tháng trở lên ở các vị trí Trưởng ca/ Giám sát ca tại các nhà hàng
Xem tất cả: Công Ty Cổ Phần Ant Journey tuyển dụng việc làm

- Quản lý toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng: vận hành, nhân sự, dịch vụ, chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phối hợp với bộ phận Marketing triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện thúc đẩy doanh số

- Quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng
- Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên nhà hàng (phục vụ, bếp, thu ngân)

- Cùng với Tổng Quản Lý kiểm soát hoạt động kinh doanh của nhà hàng, đảm bảo đạt được mục tiêu doanh thu và lợi nhuận
- Kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng, tối ưu hóa hiệu quả sử dụng nguồn lực
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · Nhân Viên Nhà Hàng · trưởng ca nhà hàng · thu ngân nhà hàng · Kế Toán Nhà Hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



