Trang 8 - Việc làm trưởng ca nhà hàng tại Hồ Chí Minh (799 việc)

- Làm ca từ 10 tiếng (Nhà hàng hoạt động từ 7h - 22h)
- Quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng: phục vụ, bếp, kho, vệ sinh, bảo trì

- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành nhà hàng hằng ngày, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động
- Biết đọc và hiểu báo cáo tài chính cơ bản, đặc biệt là P&L và các chỉ số vận hành nhà hàng

- Phân công và phối hợp tốt với các nhân viên trong ca để làm việc nhịp nhàng tạo ra kết quả công việc tốt nhất
- Ca làm việc: xoay ca 06h00 - 14h00, 14h00 - 22h00

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên (ưu tiên ngành Quản lý nhà hàng, khách sạn, F&B)
- Quản lý vận hành toàn diện nhà hàng: nhân sự, chất lượng dịch vụ, kho nguyên liệu, ngân sách
Xem tất cả: leadgeneral tuyển dụng việc làm

- Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn dịch vụ và vệ sinh trong khu vực nhà hàng
- Các nhiệm vụ khác được giao bởi Quản Lý Nhà Hàng

- Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng
- Thời gian làm việc:Ca Fulltime 10 tiếng từ 10h00-22h00 (nghỉ giữa ca 2 tiếng)

- 10.Tăng cường và hỗ trợ các Trưởng ca khác để thực hiện hoàn hảo các chương trình, mục tiêu của nhà hàng khi cần thiết
- Điều phối các hoạt động của nhà hàng như lấy yêu cầu ăn uống (taking order), hỗ trợ và phụ giúp nhân viên phục vụ trong giờ cao điểm

- Phối hợp đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP, quy định PCCC và an toàn lao động tại nhà hàng
- Nhà hàng/ Bar/ Pub

- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Quản lý Nhà hàng khách sạn, Quản trị kinh doanh, Marketing hoặc lĩnh vực liên quan
- Kiến thức vận hành nhà hàng: Quy trình bếp, quy trình phục vụ, quản lý nguyên liệu, quản lý nhân sự,

- Chuẩn bị hàng hóa cho đủ bán trong ca và hàng hóa cho ca sau
- Thực hiện các công việc đầu ca:

- Vận hành:Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của nhà hàng
- Kinh nghiệm > 02 năm ở vị trí Quản lý Nhà hàng (Ưu tiên chuỗi F&B)

- Hỗ trợ phụ cấp ca làm cho nhân viên tại Nhà hàng
- Mô tả công việc của vị trí Quản lý nhà hàng chi tiết như sau:

- Chịu trách nhiệm quản lý khu vực được phụ trách trong nhà hàng và đảm bảo vận hành của ca làm
- Đảm bảo sự sạch sẽ và gọn gàng của khu vực làm việc và toàn bộ nhà hàng

- Có kinh nghiệm từ 1 tháng trở lên ở các vị trí Trưởng ca/ Giám sát ca tại các nhà hàng
- Phân công, bố trí thời gian làm việc cho nhân viên bộ phận nhà hàng
Xem tất cả: Công Ty Cổ Phần Ant Journey tuyển dụng việc làm

- Quản lý toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng: vận hành, nhân sự, dịch vụ, chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng ở mức cao nhất, xử lý kịp thời các khiếu nại, góp ý từ khách hàng

- Cùng với Tổng Quản Lý kiểm soát hoạt động kinh doanh của nhà hàng, đảm bảo đạt được mục tiêu doanh thu và lợi nhuận
- Kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng, tối ưu hóa hiệu quả sử dụng nguồn lực

- Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng - khách sạn hoặc các ngành liên quan
- Quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng

- Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng ở mức cao nhất

- Thực hiện và đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động của chuỗi nhà hàng
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh hoặc Quản trị Nhà hàng - Khách sạn

- Hiểu mô hình bếp BBQ, nướng tại bàn, nhà hàng sân vườn là lợi thế lớn
- Tuyển dụng & đào tạo đội ngũ key team vận hành (Bếp, Service, Quản lý ca)
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · Kế Toán Nhà Hàng · Nhân Viên Nhà Hàng · trưởng ca nhà hàng · thu ngân nhà hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



