Trang 3 - Tìm việc làm bếp chính tại Hồ Chí Minh (306 việc)

- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và trang thiết bị làm việc
- Phối hợp với các bộ phận để đảm bảo vận hành bếp hiệu quả

- Đảm bảo vệ sinh bếp và an toàn thực phẩm
- Đã có kinh nghiệm bếp

- Kiểm soát nhiệt độ mặt bếp, thời gian chế biến và chất lượng thành phẩm
- Đảm bảo khu vực bếp Teppan, dụng cụ và thiết bị luôn sạch sẽ, an toàn

- Có kinh nghiệm bếp phó, tổ trưởng bếp, quản lý bếp hoặc vị trí tương đương

- Hỗ trợ Quản lý Bếp kiểm tra nguyên vật liệu, sắp xếp dụng cụ làm bếp cần thiết cho khu vực làm việc của mình
- Phụ trách công việc sơ chế món ăn, chuẩn bị nguyên vật liệu, nấu các món ăn chính trong nhà hàng

- Phụ cho Bếp chính nấu các món ăn của nhà hàng
- Tuyển phụ bếp cho bếp dimsum, bếp xào và bếp quay:

- Thiết lập các chính sách qui định trong bếp theo từng công việc và vị trí
- Phổ biến các quy định, chính sách, thủ tục hành chính nhân sự của nhà hàng khách sạn cho nhân viên bộ phận bếp

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm Bếp phụ

- Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho bếp chính, phụ bếp và nhân sự trong ca
- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành trong ca làm việc, đảm bảo bếp hoạt động hiệu quả và đúng quy trình

- Tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn, đánh giá và phát triển đội ngũ Bếp trưởng, Bếp phó và nhân viên bếp
- Xây dựng chiến lược phát triển, định hướng hoạt động và kế hoạch vận hành Ban Bếp toàn hệ thống

- Kiểm soát chi phí cost của bếp
- Có chứng chỉ bếp, kinh nghiệm từ 1 năm trở lên

- Phối hợp với đội ngũ bếp để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian, đồng đều và đạt tiêu chuẩn
- Duy trì vệ sinh, an toàn thực phẩm, thực hiện đúng quy trình mở/đóng bếp và bảo quản nguyên liệu, dụng cụ

- Thực hiện lắp ráp các bộ phận của bếp gas theo dây chuyền sản xuất
- Ký HĐLĐ chính thức, tham gia BHXH theo quy định Nhà nước

- Tuyển nhân viên Full time/Part time (Phục vụ, Thu ngân, Đóng gói, Bảo vệ, Bếp nướng, Bếp nấu)

- Kiểm tra vệ sinh khu vực bếp, máy móc, dụng cụ và việc thu gom rác thải theo tiêu chuẩn 5S
- Kiểm tra hệ thống điện, gas, nước, thiết bị bảo quản và các điều kiện an toàn trước khi rời khu vực bếp

- Căn cứ vào nhu cầu phát triển kinh doanh 2026, Aladdin chiêu mộ các vị trí Bếp Phó đồng hành và phát triển cùng Aladdin
- Kiểm tra và quản lý trang thiết bị, công cụ dụng cụ bếp, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế khi cần

- Có từ 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp bánh (chuyên về bánh mì/ bánh ngọt hoặc cả hai)

- Hỗ trợ chạy món: Nhận order, chuẩn bị sẵn sàng các khay nguyên liệu (bốc nhân/chạy món) chuyển cho Đầu bếp chính đứng chảo để lên món kịp thời
- theo đúng định lượng và tiêu chuẩn của bếp Hoa
Xem tất cả: Công ty TNHH Baoz Group tuyển dụng việc làm

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm Bếp trưởng ở các nhà hàng lớn

- Có kinh nghiệm bếp phó, tổ trưởng bếp, quản lý bếp hoặc vị trí tương đương
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · nhân viên bếp chính · đầu bếp chính · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


