Trang 5 - Tìm việc làm bếp trưởng (8.967 việc)

- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D món ăn, phát triển menu, bếp trưởng, bếp trung tâm hoặc quản lý sản phẩm F&B
- Ban hành tài liệu hướng dẫn chế biến, tiêu chuẩn thành phẩm, hình ảnh mẫu và quy trình thao tác cho bếp trung tâm và các chi nhánh

- Giám sát, quản lý, phân công và hướng dẫn nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc bếp
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên

- Báo cáo trực tiếp cho Bếp trưởng hoặc Ban Giám đốc về tình hình hoạt động của bếp bánh
- Lập kế hoạch sản xuất, phân công công việc và giám sát đội ngũ bếp bánh để đảm bảo chất lượng và tiến độ

- Nấu bếp ăn công nghiệp tại các Công ty, Xí nghiệp trong các Khu chế xuất, Khu công nghiệp
- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên bộ phận bếp, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn món ăn của Công ty đề ra
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Bếp Trưởng

- Thực hiện các công việc mà bếp trưởng giao
- Chịu trách nhiệm sơ chế và xử lý các loại thực phẩm của các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và khách hàng

- Trình độ học vấn/ chuyên môn: Sơ cấp Nấu ăn trở lên, có bằng Bếp chính hoặc Bếp trưởng điều hành
- Điều phối, sắp xếp và giám sát chất lượng công việc của bếp chính và bếp phụ tại các cơ sở phụ trách

- Quản lý vận hành bếp:
- Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp ăn bệnh viện

- Vị trí này chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ bộ phận Bếp, xây dựng thực đơn và quản lý chất lượng ẩm thực trong khu nghỉ dưỡng
- Quản lý, điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động vận hành của bộ phận Bếp tại resort

- Kinh nghiệm làm việc: Kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn
- Trình độ: Tốt nghiệp PTTH trở lên, có các chứng chỉ nghề đầu bếp bánh tại các trường Trung cấp nghề

- Mô tả Công việc.
- Thực hiện công việc khác theo sự phân công của Ban lãnh đạo.
Xem tất cả: Tìm việc làm Bếp chính

- Phụ trách chế biến các món ăn cùng tổ Trưởng/Phó Bộ Phận Bếp Nóng khi chạy đơn và có yêu cầu đột xuất từ Bệnh viện
- Phối hợp với Bếp Phó và RnD về quy trình khi gặp sự cố trong vấn đề vận hành sản xuất

- Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món theo tiêu chuẩn Công ty trong khu vực Bếp bánh Pizza của Nhà hàng
- Cập nhật và báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động bộ phận Bếp bánh Pizza của Nhà hàng

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong các hoạt động vận hành Bếp Bánh
- Am hiểu các tiêu chuẩn VSATTP (HACCP, ISO 22000) và quy trình làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp

- Hỗ trợ Bếp phó /Bếp trưởng điều hành, đảm bảo mọi tiêu chuẩn ẩm thực được tuân thủ theo chính sách, quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Bếp trưởng

- Kinh nghiệm tối thiểu 3 năm ở vị trí Bếp trưởng
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động bếp

- Báo cáo kịp thời các sự cố về thiết bị, chất lượng thực phẩm hoặc vận hành cho Bếp trưởng Điều hành hoặc Bếp phó Điều hành
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Bếp trưởng và Ban Quản lý

- Quản lý /Trưởng phòng
Xem tất cả: Haus Đà Lạt tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Lâm Đồng

- Trưởng ca/ Giám sát

- Quản lý bếp công nghiệp là công việc:
- Kiểm soát nguyên liệu khu vực bếp

- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D món ăn, phát triển menu, bếp trưởng, bếp trung tâm hoặc quản lý sản phẩm F&B
- Ban hành tài liệu hướng dẫn chế biến, tiêu chuẩn thành phẩm, hình ảnh mẫu và quy trình thao tác cho bếp trung tâm và các chi nhánh
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · đầu bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


