Tìm việc làm đầu bếp nhà hàng tại Hà Nội (431 việc)

- Nhà hàng/ Bar/ Pub

- Nhà hàng/ Bar/ Pub
- Chịu trách nhiệm chính về chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng

- Tối thiểu 03 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Sous Chef tại nhà hàng quy mô từ 100 khách trở lên
- Có kinh nghiệm vận hành bếp nhà hàng, khách sạn hoặc chuỗi F&B
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH KOTO tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Bếp trưởng

- Được miễn phí không giới hạn số lần vào các khu vui chơi giải trí hàng đầu khu vực VinWonders, Safari trên toàn quốc đối với CBNV đã ký HĐLĐ
- Nhà hàng/ Bar/ Pub

- Quản lý, theo dõi cả về số lượng và chất lượng các công cụ dụng cụ, trang thiết bị được phân công trong nhà hàng
- Thực hiện công việc kiểm tra sự hoàn thành các công việc vệ sinh, set-up chuẩn bị đón khách vào đầu mỗi ca/trước giờ phục vụ khách

- Vệ sinh an toàn thực phẩm: Luôn là ưu tiên hàng đầu của các công ty
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, định mức thực phẩm, chi phí vận hành và hạn chế hao hụt trong quá trình chế biến

- Có kinh nghiệm quản lý bếp 5 năm trở lên, ưu tiên KN ở các khách sạn/nhà hàng/ resort 4-5 sao
- Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp

- Phụ cấp ăn 2 bữa tại nhà hàng
- Thực hiện các chương trình đánh giá ý kiến khách hàng và xin thông tin khách hàng theo định hướng của Công ty

- Nấu đồ ăn cho khách hàng và CBNV theo ca được phân công
- Dọn dẹp vệ sinh công cụ dụng cụ chế biến và khu vực làm việc hàng ngày và định kỳ hàng tuần

- Điều hành hoạt động của nhà hàng trong ca làm việc, đảm bảo quy trình phục vụ diễn ra ổn định và hiệu quả
- Đề xuất các giải pháp cải thiện quy trình làm việc, chất lượng dịch vụ và hiệu quả vận hành của nhà hàng

- Kiểm soát việc nhận hàng từ nhà cung cấp theo đúng tiêu chuẩn an toàn tại sân bay, đảm bảo đúng số lượng, chất lượng và chủng loại thực phẩm
- Tốt nghiệp Trung cấp hoặc Cao đẳng các chuyên ngành Dịch vụ Du lịch, Khách sạn -Nhà hàng hoặc các chuyên ngành liên quan

- Review/phê duyệt chart món: Thẩm định, định kỳ đưa ra món mới, hướng dẫn đào tạo cho nhà hàng/bếp trung tâm
- Đào tạo món cho Nhà hàng/Nhà máy/Bếp trung tâm

- Công tác Đấu thầu & Lựa chọn nhà thầu
- Tìm kiếm, đánh giá các đơn vị nhà thầu phù hợp tiêu chí

- Đảm bảo câu lạc bộ hoạt động tốt hàng ngày bằng cách làm theo tất cả các quy định của công ty
- Có kinh nghiệm pha chế, dịch vụ khách hàng là một lợi thế

- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng
- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng

- Đảm bảo tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào trong ca
- Tiếp nhận, kiểm tra phiếu mua hàng từ Bếp trong ca của mình

- Giám sát và quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo dịch vụ khách hàng đạt tiêu chuẩn cao nhất
- Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan

- Phối hợp với Quản lý nhà hàng quản lý đội ngũ nhân sự
- Quản lý hàng hóa, công cụ dụng cụ, tài sản cố định nhà hàng

- Set up bàn ăn: CCDC, khăn, giấy, gia vị, menu nhà hàng sẵn sàng phục vụ khách hàng
- Chào đón khách theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng, trình menu, tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Hỗ trợ setup, chuẩn bị nhà hàng trước và sau ca làm việc
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm phục vụ nhà hàng, khách sạn
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: nhân viên bếp nhà hàng · phụ bếp nhà hàng · đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


