Tìm việc làm đầu bếp tại Hà Nội (400 việc)

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Đầu bếp (ưu tiên từng làm bếp ăn tập thể, cơm văn phòng, chăm sóc mẹ và bé)
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của bếp trưởng, bếp phó trong phạm vi công việc

- Nhân viên Bếp: Sơ chế, tẩm ướp, phân loại gà, chiên gà, vệ sinh công cụ, dụng cụ khu vực bếp
- Chúng tôi sẽ đào tạo bạn từ đầu

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, định mức thực phẩm, chi phí vận hành và hạn chế hao hụt trong quá trình chế biến
- Tại khu vực Linh Đàm, vận hành bếp ăn phục vụ nhân viên văn phòng với quy mô trung bình từ 250-300 suất ăn trưa mỗi ngày

- Bếp chính: Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm bếp chiên xào cơ bản
- Bếp chính: Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn đã được phê duyệt, đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất

- Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu và thực phẩm tươi sống cho khu vực bếp được phân công mỗi ngày
- Sử dụng thành thạo các thiết bị điện và cơ khí trong bếp, đồng thời tuân thủ các quy định an toàn khi vận hành

- Nấu theo yêu cầu của bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ đào tạo nghề bếp

- Hỗ trợ Quản lý Bếp kiểm tra nguyên vật liệu, sắp xếp dụng cụ làm bếp cần thiết cho khu vực làm việc của mình
- Quản lí, giữ gìn bảo quản khu vực bếp cũng như công cụ dụng cụ được phân công

- Kiểm tra và chuẩn bị nguyên liệu (mise-en-place) đầu ca, đảm bảo độ tươi ngon và đủ số lượng bán trong ngày
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp được phân công

- Đầu bếp nấu thay: Nấu thay các địa điểm có bếp của công ty nghỉ việc
- Có tay nghề đầu bếp cứng về nấu ăn suất ăn công nghiệp

- Phụ trách Sơ chế rau củ, hải sản, thịt cá theo yêu cầu của các bếp chính
- Dọn dẹp và vệ sinh bếp sạch sẽ, đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm

- Bảo quản, sử dụng hiệu quả dụng cụ, thiết bị bếp
- Hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn phụ bếp và nhân sự mới trong ca

- Chúng tôi phát triển bắt đầu hỗ trợ nguồn nhân lực vào năm 2022
- Trong một năm rưỡi kể từ khi bắt đầu kinh doanh, chúng tôi đã hỗ trợ tuyển dụng hơn 1.000 người Việt Nam trên toàn Nhật Bản

- Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận Bếp Trưởng - kế toán kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp
- Bằng cấp chứng chỉ về chế biến món ăn hoặc kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc kinh nghiệm nghề đầu bếp

- Học vấn:Ưu tiên có bằng cấp chuyên ngành ẩm thực hoặc đào tạo chuyên sâu về bánh ngọt (Pastry Arts).
- Chứng chỉ:Có chứng nhận an toàn thực phẩm (ví dụ:ServSafe) là một lợi thế.

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm Bếp trưởng

- Chuẩn bị nguyên liệu theo định lượng, tiêu chuẩn của bếp
- Giữ vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp theo tiêu chuẩn ATVSTP
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân Viên Bếp Salad

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Đầu bếp, ưu tiên kinh nghiệm tại các nhà hàng, khách sạn
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC và tiêu chuẩn vận hành khu vực bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


