Trang 3 - Tìm việc làm đầu bếp tại Hà Nội (403 việc)

- Phối hợp với các bộ phận bếp khác để đảm bảo món ăn ra đúng thời gian, trang trí đẹp mắt và chuẩn hương vị
- Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp Âu hoặc vị trí tương đương là một lợi thế

- Sơ chế, chế biến và đảm bảo vệ sinh khu bếp
- Yêu cầu quan trọng: vị trí này trực tiếp làm bếp hàng ngày, không phải vị trí quản lý/đứng chỉ đạo

- Kinh nghiệm chuyên môn tối thiểu: 2-3 năm trong lĩnh vực:Bếp Nhà hàng , khách sạn
- Kiến thức chuyên môn nghiệp vụ Bếp
Xem tất cả: Ascott Tay Ho Hanoi tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Hỗ trợ đầu bếp nấu và trình bày món
- Rửa sạch bát đĩa và thiết bị nhà bếp sau khi sử dụng
Xem tất cả: Annam Group tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến và các trang thiết bị được giao
- Phối hợp với các thành viên trong bếp để đảm bảo phục vụ bữa ăn đúng giờ, đầy đủ và an toàn

- Đảm bảo định mức khẩu phần ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng
- Thu dọn, rửa đồ, sắp xếp đồ dùng và dụng cụ bếp
Xem tất cả: CÔNG TY CỔ PHẦN MS14 tuyển dụng việc làm

- Quản lý vận hành bếp
- Điều hành toàn bộ hoạt động của khu vực bếp

- Vị trí tuyển dụng Phụ bếp
- Kinh nghiệm Có kinh nghiệm bếp

- Phụ trách nấu nhóm món ăn theo phân bố của bếp trưởng
- Chịu trách nhiệm vệ sinh và an toàn lao động cũng như tiêu chuẩn vận hành, kỹ năng nghề trong nhóm bếp mà mình được giao

- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và hương vị
- Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn

- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, bảo quản dụng cụ và thiết bị theo quy định
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/ Quản lý

- Annual bonuses, gifts, and appreciation programs for holidays and Tet (Lunar New Year).
- Conduct frequent checks ensuring Mise-En-Place, production procedures, repair and maintenance, host grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary.

- Annual bonuses, gifts, and appreciation programs for holidays and Tet (Lunar New Year).
- Additional certification(s) in Culinary will be an advantage.

- Quản lý vận hành bếp:
- Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp ăn bệnh viện

- Không yêu cầu kinh nghiệm hoặc có kinh nghiệm làm việc trong bếp (phụ bếp, đầu bếp junior) dưới 1 năm
- Cơ hội được đào tạo, nâng cao tay nghề bởi các đầu bếp có kinh nghiệm

- Đảm bảo an toàn và vệ sinh tại tất cả các bếp ở các địa điểm
- Thực hiện đánh giá nhân sự (đánh giá bếp trưởng mỗi 6 tháng), đề xuất tăng lương và xử lý kỷ luật khi cần

- Hỗ trợ kiểm tra định lượng và chất lượng nguyên liệu đầu vào hàng ngày (bột, bơ, trứng, chocolate, trái cây tươi)
- Hỗ trợ vận chuyển bánh từ khu vực bếp lên sảnh tiệc, đảm bảo bánh không bị biến dạng hay ảnh hưởng bởi nhiệt độ môi trường

- Phối hợp cùng Bếp trưởng/Bếp phó trong việc xây dựng và cải tiến món ăn, thực đơn
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các quy trình trong bếp

- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách
- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm Bếp trong nhà hàng, khách sạn

- Phụ bếp chế biến các món ăn cho Bếp căng tin Tập đoàn
- Vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị đồ dùng nhà bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


