Trang 4 - Tìm việc làm quản lý bếp ăn công nghiệp (16.742 việc)

- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó hoặc vị trí quản lý bếp tương đương
- Có khả năng xây dựng menu, kiểm soát food cost và quản lý nhân sự bếp

- Kiểm tra và quản lý trang thiết bị, công cụ dụng cụ bếp, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế khi cần
- Học vấn/chuyên môn: đã qua đào tạo nghiệp vụ về bếp, quản lý bếp trong nhà hàng

- Phân công và giám sát công việc từ khâu chuẩn bị, chế biến và hoàn thành món ăn của bộ phận Bếp Âu
- Chủ động tìm kiếm những công thức mới và những món ăn mới, kiến thức về sản phẩm mới

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí phụ bếp tại các nhà hàng hoặc quán ăn tương đương
- Có kiến thức cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm và kỹ năng sử dụng dao, dụng cụ nhà bếp thành thạo

- Vệ sinh khu vực bếp, rửa chén bát, dụng cụ nấu ăn và bảo quản thực phẩm theo quy định
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và chế biến các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và thực đơn

- Yêu thích công việc bếp hoặc mong muốn học nghề bếp
- Mô tả công việc:
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH GHIỀN QUÁN tuyển dụng việc làm

- Kỹ năng quản lý, điều hành và phân công công việc cho đội ngũ nhân viên bếp hiệu quả
- Lãnh đạo và quản lý toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, đảm bảo vận hành hiệu quả và trơn tru

- Trực tiếp làm việc với các cơ quan quản lý nhà nước, đề xuất phương án để thực hiện công việc
- Định kỳ thực hiện đánh giá, phê duyệt đánh giá năng lực, kết quả và hiệu quả công việc CBNV của Ban Dự án
Xem tất cả: Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn BRG tuyển dụng việc làm

- Thành thạo Excel, kỹ năng bóc tách khối lượng, quản lý hồ sơ và làm việc với Chủ đầu tư
- Được tham gia các chương trình đào tạo nâng cao chuyên môn và kỹ năng quản lý

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý
- Có cơ hội nâng cao tay nghề, phát triển chuyên môn và thăng tiến lên các vị trí quản lý khi chuỗi mở rộng
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý
- Nghỉ 1 ngày trong tuần theo sắp xếp của Quản lý hoặc đăng ký trước

- Quản lý đơn hàng và kế hoạch sản xuất: Tổng hợp, kiểm tra PO và chốt số lượng sản xuất với Bếp trung tâm
- Quản lý đội ngũ Shipper và B2B Admin:Quản lý, phân công và đánh giá hiệu quả công việc của B2B Admin và đội ngũ Shipper

- Đánh giá năng lực và hiệu quả công việc của cán bộ nhân viên thuộc phạm vi quản lý
- Đề xuất các phương án thúc đẩy hoạt động kinh doanh bán lẻ của các Công ty thành viên (CTTV) thuộc phạm vi quản lý

- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng

- Các công việc khác được quản lý phân công trực tiếp
- Có kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc trong bếp

- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu
- Kỹ năng quản lý đầu vào ra thực phẩm, kỹ năng phân tích và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả

- Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu đã sơ chế đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

- a) Quản lý vận hành bếp khu vực
- b) Quản lý nhân sự bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Nhân viên bếp đóng vai trò quan trọng trong việc giữ sự ổn định chất lượng món ăn và nhịp độ service của nhà hàng
- Kiểm soát bảo quản nguyên liệu theo quy định của Bếp

- Có kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết vấn đề
- Được đào tạo và có cơ hội phát triển, thăng tiến trong công việc
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH UNAGI STATION tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý công nghiệp · quản lý bếp ăn · quản lý nhà ăn
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


