1. Quản lý hoạt động hàng ngày:
• Đảm bảo hoạt động của nhà hàng diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
• Giám sát và điều phối công việc của
nhân viên nhà hàng.
• Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ và chất lượng món ăn luôn được duy trì.
2. Quản lý nhân sự:
• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
• Đánh giá hiệu suất làm việc và đề xuất các biện pháp cải thiện.
• Xây dựng môi trường làm việc tích cực và chuyên nghiệp.
3.
Quản lý tài chính:
• Lập kế hoạch và quản lý ngân sách nhà hàng.
• Theo dõi doanh thu, chi phí và lợi nhuận.
• Đề xuất các chiến lược kinh doanh nhằm tăng doanh thu và giảm chi phí.
4. Quản lý khách hàng:
• Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
• Xử lý các phản hồi và khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
• Tạo mối quan hệ tốt với khách hàng và xây dựng lòng trung thành.
5.
Quản lý chất lượng và vệ sinh:
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng.
• Đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất.
• Tốt nghiệp cao đẳng, đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi nhà hàng.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và giao tiếp tốt.
• Khả năng làm việc dưới áp lực cao và giải quyết vấn đề nhanh chóng.
