Việc làm đầu bếp á tại Hồ Chí Minh (572 việc)

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Vệ sinh tất cả khu vực bếp, các dụng cụ làm việc sau khi hết ca

- Hiểu biết và sử dụng được các kỹ thuật nấu của bếp Á
- Giám sát quy trình chế biến món ăn Á đúng khẩu vị, kỹ thuật và thời gian phục vụ

- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp, lên quy trình giám sát
- Setup khu vực bếp , bố trí thiết bị - quy trình vận hành tối ưu

- Chịu trách nhiệm chính trong khu vực bếp Á, điều hành và phân công công việc cho phụ bếp, phụ trách món ăn được giao
- Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc vị trí tương đương trong bếp Á

- Phụ Bếp chính công tác chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm trước khi chế biến món ăn
- Một số công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng

- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho
- Kinh nghiệm Bếp chính (hoặc tương đương) tối thiểu 2-3 năm tại nhà hàng chuyên nghiệp
Xem tất cả: Nhà Hàng Chuyện Ba Bữa tuyển dụng việc làm

- Phối hợp với Bếpphó/tổ trưởng bếp
- Thực hiện các công việc khác khi được Bếp trưởng phân công

- Kiểm soát và quản lý hàng tồn kho, nguyên vật liệu trong khu vực bếp
- Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh

- Thực hiện các món ăn Á Âu theo yêu cầu, công thức, tiêu chuẩn của Công ty
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
Xem tất cả: Tìm việc làm Đầu bếp nhà hàng

- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp
- Bếp chính, Phụ (Chảo 1/2) món Hoa sẽ trực tiếp nấu món

- Có kiến thức về sử dụng và bảo quản trang thiết bị bếp/ an toàn lao động, PCCC, VSATTP

- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, sắp xếp khu vực bếp ngăn nắp
- Tuỳ khu vực và theo sắp xếp của Quản lý Bếp

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ khi ký hợp đồng chính thức.
- Có xe đưa rước từ TPHCM đến Công ty.

- a) Bảo trì và làm sạch khu vực bếp và toàn bộ thiết bị bếp cao cấp theo định kỳ (bếp điện từ, máy hấp, nướng, hút mùi)
- Xây dựng và thiết kế thực đơn cao cấp theo nhu cầu cá nhân hóa

- Hỗ trợ Giám sát bếp xếp lịch cho nhân viên bếp để đảm bảo vận hành và tối đa hoá chi phí
- Có trách nhiệm toàn bộ liên quan đến toàn bộ hàng hoá trong bếp ( tồn hàng, đặt hàng, huỷ hàng , tồn kho)
Xem tất cả: Công Ty TNHH Hot Pot A&e tuyển dụng việc làm

- Thực hiện cung cấp thực phẩm đúng chất lượng và đủ số lượng cho các khu vực bếp liên quan:BẾP NGUỘI -BẾP BÁNH
- Có kinh nghiệm 1 năm trong lĩnh vực bếp (Bếp nguội, bánh)

- Chuẩn bị, chế biến các món ăn trưa văn phòng và các món Á theo menu của siêu thị
- Thực hiện các báo cáo liên quan đến vận hành bếp theo yêu cầu của quản lý

- Kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu vào (rau, củ, thịt, cá)
- Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn hàng ngày

- Thực hiện cung cấp thực phẩm đúng chất lượng và đủ số lượng cho các khu vực bếp liên quan:BẾP NGUỘI -BẾP BÁNH
- Có kinh nghiệm 1 năm trong lĩnh vực bếp (Bếp nguội, bánh)
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Mô Tả:Quán phở + cơm sườn phục vụ các món cơm trưa văn phòng.
Xem tất cả: Tìm việc làm TẠP VỤ
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · đầu bếp món hàn · đầu bếp khách sạn · đầu bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



