Trang 3 - Việc làm bếp chính (4.338 việc)

- Hỗ trợ hướng dẫn, đào tạo phụ bếp và đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc
- Kinh nghiệm tối thiểu 2 năm tại vị trí tương tự trong bếp bánh chuyên nghiệp
Xem tất cả: Guutao tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Thợ Bánh

- Bếp chính yêu cầu có ít nhất 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương

- Phối hợp với các bộ phận liên quan như y tế học đường, giám thị, hành chính để đảm bảo hoạt động bếp ăn diễn ra hiệu quả
- Kiểm tra, giám sát vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến, kho lưu trữ

- Nấu các món ăn theo đúng sự hướng dẫn của Bếp trưởng
- Trực tiếp kiểm tra hệ thống bếp, đèn, thông gió và bảo đảm các hệ thống bếp vận hành tốt trước giờ phục vụ

- Theo dõi số lượng thực phẩm cần và đặt hàng hàng ngày trên hệ thống cho bếp ăn
- Theo dõi đối chiếu, định lượng, tồn kho với bếp trưởng và điều hành

- Mô tả công việc chính chi tiết thực hiện:
- Vệ sinh công cụ, dụng cụ, khu vực bếp theo đúng lịch và hướng dẫn

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm Bếp chính tại các nhà hàng Nhật, ưu tiên có kinh nghiệm tại Bếp Sushi / Izakaya
- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và các dụng cụ bếp

- Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc vị trí tương đương trong bếp Á
- Chịu trách nhiệm chính trong khu vực bếp Á, điều hành và phân công công việc cho phụ bếp, phụ trách món ăn được giao

- Kiểm tra, giám sát phụ bếp trong quá trình sơ chế món ăn

- Hỗ trợ các bếp chính trong quá trình chế biến món ăn
- Giữ vệ sinh khu vực bếp, thiết bị, dụng cụ luôn sạch sẽ, gọn gàng

- Đóng Bảo hiểm xã hội, phúc lợi theo Luật lao động, thưởng các ngày Lễ Tết, sinh nhật, hiếu - hỉ, .

- Bếp chính có thể làm việc ở 1 trong 3 vị trí:bếp chính nóng
- Tuân thủ Lịch làm việc đã được sắp xếp, nhận công việc từ cấp trên, đảm bảo được công việc của bếp chính khi trưởng ca vắng mặt

- Khi bếp trưởng vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp và báo cáo lại cho bếp trưởng
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào

- Ưu tiên ứng viên đã qua đào tạo chính quy và có chứng chỉ ngành bếp
- Hướng dẫn nhân viên Phụ bếp thực hiện các công việc chuẩn bị và các thao tác làm món đơn giản

- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho line bếp trong ca làm việc
- Vệ sinh công cụ, thiết bị bếp sau mỗi ca làm việc

- Có kinh nghiệm đứng bếp chính trong nhà hàng hoặc khách sạn
- Quản lý nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí trong bếp

- Vị trí tuyển dụng:bếp chính, phụ bếp, phục vụ, tiếp thực
- Từ 6-12h/ngày đối với vị trí phục vụ/tiếp thực, 12h/ngày đối với vị trí bếp
Xem tất cả: SIAM SUGAR tuyển dụng việc làm

- Quản lý và sắp xếp công việc cho nhân viên phụ bếp hợp lý, khoa học
- Quản lý các vật dụng nhà bếp

- Vệ sinh công cụ, dụng cụ, khu vực bếp theo đúng lịch và hướng dẫn
- Tốt nghiệp Trung cấp nghề Bếp hoặc tương đương

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn sạch sẽ khu bếp & nhà ăn
- Quản lý dụng cụ bếp, báo cáo hư hỏng & đề xuất mua bổ sung
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: Bếp Chính · Nhân Viên Bếp Chính · đầu bếp chính · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



