Trang 2 - Việc làm bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp tại Hồ Chí Minh (66 việc)
- Giám sát kế hoạch, hệ thống sản xuất của bếp Pastry
- Được đào tạo và hướng dẫn thêm trong công việc
- Nhân viên bếp chính: Nấu suất ăn cho học sinh
- Bếp chính yêu cầu có tối thiểu chứng chỉ nghề hoặc bằng cấp liên quan đến nghề nấu ăn
- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý bếp (Bếp phó hoặc Bếp trưởng)
- Chứng chỉ đầu bếp chuyên nghiệp hoặc các khóa học liên quan (nếu có)
Xem tất cả: Tìm việc làm BẾP TRƯỞNG ĐIỀU HÀNH
- Lập kế hoạch và quản lý hoạt động bếp hàng ngày, đảm bảo chất lượng món ăn và hiệu quả hoạt động
- Tham gia các hoạt động đào tạo, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bếp
- Thực hiện các công việc chế biến, nấu, phục vụ ăn uống cho toàn Công ty kể cả Khách nếu có
- Chế biến món ăn theo thực đơn được duyệt, đảm bảo đúng công thức chế biến
Xem tất cả: Góc Bếp Bon Appétit Dan tuyển dụng việc làm
- Quản lý khu vực bếp được phân công
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng
Xem tất cả: NHN FRESH BEEF HOTPOT tuyển dụng việc làm
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát/ Tổ trưởng tương đương hoặc 2 - 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính
- Kỹ năng quản lý bếp, đào tạo nhân sự và tổ chức công việc tốt
- Có chứng chỉ Bếp, có kinh nghiệm nấu chính ở nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp
- Thực hiện các công việc liên quan đến chuyên môn do Bếp trưởng phân công
- Hỗ trợ công việc được giao của Bếp Phó và Bếp Trưởng
- Kết hợp với Phụ Bếp vệ sinh công cụ, dụng cụ và khu vực làm việc
- Phân công, giao việc cụ thể cho bếp phó, tổ trưởng ca hoặc nhân viên
- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách
- Báo cáo công việc cho Bếp Phó, Bếp Trưởng, bàn giao công việc cho ca sau
- Hỗ trợ Bếp trưởng các công việc khác có liên quan
- Giám sát kế hoạch, hệ thống sản xuất của bếp Pastry
- Được đào tạo và hướng dẫn thêm trong công việc
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh
- Phối hợp với Giám sát viên Phục vụ để lên lịch làm việc cho toàn bộ nhân viên bếp, căn cứ vào khối lượng công việc dự kiến
- Kinh nghiệm trong môi trường phục vụ ăn uống áp lực cao, tốt nhất là trong môi trường thương mại, khách sạn hoặc công nghiệp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp, đào tạo nhân viên mới, phân công công việc hợp lý
- Có kinh nghiệm làm bếp trưởng tối thiểu 2 năm
- Quản lý hoạt động bếp & chất lượng món ăn (FOH):
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp trưởng hoặc vị trí tương đương
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp Trưởng, nấu được các món ăn đặc sản vùng miền Việt Nam
- Khả năng tổ chức: Kỹ năng lập kế hoạch, phân bổ công việc hợp lý, đảm bảo hoạt động bếp diễn ra suôn sẻ và đúng tiến độ
Xem tất cả: Icon Saigon Hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội
- Nấu cơm, xào các rau cơ bản bằng bếp từ
- Nướng đồ ăn bằng lò nướng
Xem tất cả: SOUMAKI VIỆT NAM tuyển dụng việc làm
- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu
- Hợp tác với Bếp trưởng để phát triển thực đơn theo mùa và sự kiện đặc biệt
- Tính cách: Năng động, tích cực, chịu được áp lực công việc cao
Xem tất cả: QUINCE SAIGON EATERY tuyển dụng việc làm
- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó
- Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Phụ bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: quản lý bếp ăn công nghiệp · đầu bếp suất ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.