Trang 3 - Việc làm bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp tại Hồ Chí Minh (6.764 việc)

- Xác định cơ cấu tổ chức, tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và giám sát nhân sự bếp ăn
- Quản lý hệ thống bếp ăn:

- Kinh nghiệm Bếp trưởng/Bếp phó Bếp từ 5 năm trở lên
- Có khả năng setup bếp mới và xây dựng menu phù hợp thị trường

- Quản lý và điều phối công việc trong bếp
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tổ trưởng hoặc quản lý bếp

- Phụ trách chung và chịu trách nhiệm chính về toàn bộ các vấn đề liên quan đến bếp, nhân sự với Ban giám đốc
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng

- Kinh nghiệm Bếp chính (hoặc tương đương) tối thiểu 2-3 năm tại nhà hàng chuyên nghiệp
- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng

- Được làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, nhiều cơ hội thử thách và phát triển chính bản thân mình
- Tổ chức các cuộc họp đầu ca cùng nhân sự trong Bếp nắm bắt nhanh các vấn đề cũ và triển khai thực hiện các nhiệm vụ mới

- Hỗ trợ tổ trưởng đào tạo, phân công và kiểm tra nhân viên tổ bếp
- Môi Trường Làm Việc Thân Thiện - Đồng nghiệp hỗ trợ, giao tiếp cởi mở, văn hóa công ty tích cực và đoàn kết

- Quán ăn hàn quốc Hancook
- Bao ăn, bao ở
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm PHỤ BẾP

- Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến món ăn, các dụng cụ làm bếp
- Chế biến món ăn theo thực đơn hàng ngày

- Được đào tạo để lên làm bếp chính nếu có năng lực
- Phụ bếp trưởng chuẩn bị nguyên vật liệu

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong môi trường bếp công nghiệp hoặc nhà hàng
- Cần tuyển Tổ Trưởng Bếp để cùng đồng hành và phát triển hệ thống trong năm 2025

- Có kinh nghiệm tại bếp phở hoặc quán ăn là lợi thế lớn
- Siêng năng, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và chịu được áp lực công việc

- Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến món ăn, các dụng cụ làm bếp
- Chế biến món ăn theo thực đơn hàng ngày

- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Âu
- Thay thế Bếp Trưởng khi vắng mặt, đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra suôn sẻ

- Kiểm soát toàn bộ các khâu QA tại khu vực bếp, đảm bảo công việc check list về khu vực theo đúng quy định QA
- Có kinh nghiệm trong việc training phụ bếp, sắp xếp và tính toàn hàng trong khu vực Bếp

- Đề xuất giải pháp tối ưu năng suất và chi phí hệ thống bếp
- Nghiên cứu và cải tiến công thức, tối ưu chi phí, khẩu vị theo định hướng thương hiệu Kubo

- Trong trường hợp cần thiết, Tổ trưởng bếp có thể được giao thêm những nhiệm vụ liên quan theo sự chỉ đạo trực tiếp từ Bếp Trưởng
- Hỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp
Xem tất cả: HỘ KINH DOANH LALUNA CAFE tuyển dụng việc làm

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn sạch sẽ khu bếp & nhà ăn
- Ở lại công ty để thuận tiện cho công tác bếp

- Có kinh nghiệm đứng bếp, ưu tiên ứng viên đã từng đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó
- Đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn bếp của COCO

- Thực hiện các công việc mà bếp trưởng giao
- Hỗ trợ nhân viên Bếp Chính: Chuẩn bị công cụ dụng cụ, gia vị, nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, sơ chế,
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



