Trang 10 - Tìm việc làm bếp trưởng (7.699 việc)

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu

- Trình độ học vấn Trung cấp/Cao đẳng/Đại học các trường Xây dựng, Thủy Lợi, Giao Thông, Điện lực, Công nghiệp, .
- Lập hồ sơ thiết kế và kiểm soát thiết kế hệ thống PCCC (Báo cháy, chữa cháy, exit - sự cố và tăng áp - hút khói).

- Kiểm soát chi phí cost của bếp
- Có chứng chỉ bếp, kinh nghiệm từ 1 năm trở lên
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Phối hợp với đội ngũ bếp để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian, đồng đều và đạt tiêu chuẩn
- Duy trì vệ sinh, an toàn thực phẩm, thực hiện đúng quy trình mở/đóng bếp và bảo quản nguyên liệu, dụng cụ

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp

- Giao hàng và lắp đặt các sản phẩm thiết bị nhà bếp, thiết bị vệ sinh, thiết bị điện máy và đồ gia dụng
- Am hiểu và có kinh nghiệm lắp đặt thiết bị nhà bếp là một lợi thế

- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp
- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động

- Lập kế hoạch, tổ chức, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo vận hành trơn tru và hiệu quả
- Kiểm soát định mức tiêu hao nguyên vật liệu, quản lý kho bãi, hạn chế thất thoát và tối ưu hóa chi phí vận hành bếp

- Hỗ trợ kiểm kê, sắp xếp nguyên vật liệu và thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Quản lý
- Có nhiều cơ hội thăng tiến lên Bếp Phó /Bếp trưởng/ Quản lý

- Tuyển nhân viên Full time/Part time (Phục vụ, Thu ngân, Đóng gói, Bảo vệ, Bếp nướng, Bếp nấu)

- Căn cứ vào nhu cầu phát triển kinh doanh 2026, Aladdin chiêu mộ các vị trí Bếp Phó đồng hành và phát triển cùng Aladdin
- Kiểm tra và quản lý trang thiết bị, công cụ dụng cụ bếp, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế khi cần

- Có từ 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp bánh (chuyên về bánh mì/ bánh ngọt hoặc cả hai)

- Bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cho các bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng
- Bao quát các quầy, các khu, giám sát nhân viên phụ bếp

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp, thực hiện các quy trình vệ sinh theo tiêu chuẩn
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp mới về quy trình làm việc, kỹ thuật chế biến và tiêu chuẩn phục vụ

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Bếp chính
- Phối hợp với Bếp thớt, Bếp chính và các vị trí liên quan để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian

- Tối thiểu từ 5 năm ở vị trí đứng bếp Nhật hoặc Bếp quốc tế (kể cả bếp nóng hay bếp lạnh)
- Chịu trách nhiệm lập lịch phân ca, ghi nhận ngày công, phê duyệt lịch nghỉ lễ/ốm đau cho toàn bộ bộ phận bếp

- Tốt nghiệp đại học trở lên các chuyên ngành:Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Tài chính, Ngân hàng, Marketing hoặc các ngành liên quan.
- Tổ chức các hoạt động/ngày hội về tuyển dụng (COP/Grand COP), hội thảo Khách hàng nhằm tăng doanh thu (CS).

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm Bếp phó ở các nhà hàng lớn

- Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng với tất cả các bộ phận khác
- Ưu tiên có kinh nghiệm phụ bếp, sơ chế, chuẩn nguyên, vật liệu nhà hàng

- Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình vận hành
- Có kinh nghiệm bếp và yêu thích ngành bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · đầu bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


