Trang 2 - Tìm việc làm đầu bếp chính tại Toàn Quốc (1.362 việc)

- Quản lý/ đặt hàng kho bao bì, nguyên liệu ngành hàng THỰC PHẨM và phân bổ về các bếp,
- Có kỹ năng nấu nướng, yêu thích công việc liên quan đến bếp, đồ ăn

- kịp thời báo cáo Bếp trưởng khi phát hiện thực phẩm không đạt chất lượng, hư hỏng hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, hư hỏng, lãng phí trong quá trình sử dụng thực phẩm

- Hỗ trợ đào tạo nhân sự bếp khi có yêu cầu

- Đảm bảo tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào trong ca
- Tuân thủ & kiểm soát việc chế biến món ăn trong Bếp theo đúng công thức, định mức tiêu hao cho phép và định lượng thành phẩm

- Quản lý, bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp đúng cách

- Đào tạo nâng cao tay nghề, cơ hội thăng tiến lên Tổ trưởng/Bếp chính/Bếp phó
- Giữ vệ sinh khu vực bếp và hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu

- Giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH SUSHIHIROMI tuyển dụng việc làm

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm Bếp phó ở các nhà hàng lớn

- Lãnh đạo và quản lý toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, đảm bảo vận hành hiệu quả và trơn tru
- Phân công, giám sát công việc, đào tạo và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên bếp, đảm bảo đội ngũ làm việc chuyên nghiệp và hiệu quả

- Bố trí công việc hàng ngày trong bếp và chỉ đạo, điều hành toàn bộ nhân viên Bếp
- Thực hiện các công việc đầu ca:

- Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế thực phẩm (thịt, cá, rau củ), kiểm tra độ tươi ngon của nguyên liệu đầu vào trước khi chế biến
- Giữ gìn khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng luôn sạch sẽ, ngăn nắp và đạt chuẩn vệ sinh môi trường làm việc

- Vệ sinh, bảo quản thiết bị và khu vực bếp sau khi chế biến
- Có kinh nghiệm làm bếp nóng hoặc bếp tổng hợp

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của bếp trưởng, bếp phó trong phạm vi công việc
- Chính thức có thêm 1 ngày phép/ tháng

- Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng để vận hành khu vực bếp nóng, bếp lạnh và khu vực vệ sinh
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát toàn bộ nhân viên và hoạt động vận hành của bếp

- Phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo món ăn ra đúng tiến độ
- Có từ 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chảo hoặc vị trí tương đương

- Có từ 01-02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc tương đương
- Tiếp nhận, kiểm tra nguyên liệu đầu vào, chuẩn bị thực phẩm phục vụ chế biến

- Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc tương đương
- Giữ gìn vệ sinh, an toàn khu vực bếp và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ

- Ưu tiên nam, có kinh nghiệm từ 2 năm làm bếp chính tại các nhà hàng, khách sạn, trường học
- Bếp chính yêu cầu có tối thiểu chứng chỉ nghề hoặc bằng cấp liên quan đến nghề nấu ăn (bắt buộc)
Xem tất cả: Công ty Cổ phần Vinschool tuyển dụng việc làm

- Thiết lập các chính sách qui định trong bếp theo từng công việc và vị trí
- Phổ biến các quy định, chính sách, thủ tục hành chính nhân sự của nhà hàng khách sạn cho nhân viên bộ phận bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Kiểm tra đảm bảo các loại nguyên liệu đầu vào, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày
- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á · bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


