Việc làm đầu bếp món hàn tại Huyện Phú Quốc (58 việc)

- Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món ăn Âu theo đúng công thức, tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn
- Kiểm soát chất lượng món ăn từ khâu sơ chế đến khi hoàn thành, đảm bảo hương vị - hình thức nhất quán

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong các hoạt động vận hành hàng ngày của bộ phận bếp
- Có kiến thức và tuân theo tiêu chuẩn của bếp về công thức, cách sơ chế, trình bày và đóng gói ở từng nhà hàng

- Minimum 2-3 years of experience as Sushi Chef or similar role in a hotel or fine dining restaurant.
- Prepare sushi, sashimi, maki, nigiri, and other Japanese dishes according to restaurant standards.

- Bếp phó (Sous Chef) được xem như là "cánh tay phải đắc lực" của bếp trưởng trong mỗi nhà hàng, khách sạn
- Nắm rõ những quy trình chế biến món ăn cơ bản

- Hỗ trợ tổ trưởng bếp trong việc giám sát, điều hành công việc
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách

- Công việc đầu ca
- Chế biến món ăn

- Hỗ trợ các bếp chính trong quá trình chế biến món ăn
- Đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng

- Hỗ trợ các bếp chính trong quá trình chế biến món ăn
- Đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng
Xem tất cả: Cottage Village Phú Quốc tuyển dụng việc làm

- Thành thạo sử dụng các thiết bị trong khu vực Bếp
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và nấu các món Âu theo phân công

- Quản lý hoạt động bếp ăn của bệnh viện
- Quản lý nguyên liệu, nhân sự và chi phí bếp

- Experience as a Head Chef or a similar senior culinary role, minimum 2 - 3 years.
- Must live in Phu Quoc or willing to relocate (relocation benefits included).

- Hướng dẫn nhân viên mới về kỹ thuật chế biến món Á và quy trình vận hành
- Phối hợp với các tổ bếp khác, bộ phận nhà hàng, sự kiện để bảo đảm chất lượng dịch vụ

- Thành thạo sử dụng các thiết bị trong khu vực Bếp
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và nấu các món Âu theo phân công

- Kỹ năng: Thành thạo các món Âu, nắm vững kỹ thuật chế biến và quản lý bếp
- Kinh nghiệm: Ít nhất 2-3 năm làm bếp Âu tại nhà hàng, khách sạn hoặc resort
Xem tất cả: Versailles Mud Bath & Spa tuyển dụng việc làm

- Phối hợp bếp trưởng điều hành/bếp trưởng về việc sơ chế thực phẩm tất cả các món ăn phục vụ khách tại các nhà hàng, các loại hình tiệc
- Hỗ trợ Bếp trưởng Điều hành tổ chức quản lý, điều hành và giám sát tất cả hoạt động hàng hóa của Bếp

- Trực tiếp đứng bếp những món chính
- Xử lý tình huống phát sinh như khiếu nại về món ăn, sự cố trong bếp

- Nhận yêu cầu món ăn từ cấp trên và chuẩn bị NVL theo thực đơn/phiếu đặt món
- Trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn, hoàn thiện món đúng giờ và đúng order

- Nhận yêu cầu món ăn từ cấp trên và chuẩn bị NVL theo thực đơn/phiếu đặt món
- Trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn, hoàn thiện món đúng giờ và đúng order

- Tốt nghiệp ngành bếp hoặc có kinh nghiệm làm phụ bếp món Âu là lợi thế
- Hỗ trợ tổ trưởng/tổ phó trong quá trình nấu món Âu như: salad, soup, grill, pasta, sauce

- Hỗ trợ tổ trưởng (Chef de Partie) trong việc điều hành khu vực bếp Á
- Giám sát các phụ bếp, hỗ trợ hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn, cách bảo quản thực phẩm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp hàn quốc · đầu bếp khách sạn · đầu bếp chính · đầu bếp nhà hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



