Trang 2 - Việc làm đầu bếp món hàn (1.741 việc)

- Kiểm tra chất lượng: Đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về hương vị, trình bày và nhiệt độ trước khi phục vụ khách hàng
- Đứng Bếp chính Quản lý bếp :

- Hỗ trợ Sous Chef trong việc điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động bếp, đặc biệt trong các ca làm việc được phân công
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tính tươi ngon, phù hợp với tiêu chuẩn khách sạn
Xem tất cả: Hanoi hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc kiểm kê hàng hóa, bảo quản thực phẩm và kiểm soát định mức nguyên liệu
- Chuẩn bị và Chế biến món ăn

- Chịu trách nhiệm chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng
- Kiểm soát và quản lý hàng tồn kho, nguyên vật liệu trong khu vực bếp

- Có ít nhất từ 1-3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực tư vấn đầu tư nước ngoài, xây dựng
- Có kinh nghiệm làm việc trực tiếp với nhà đầu tư quốc tịch Trung Quốc hoặc các công ty FDI là một lợi thế

- Sẽ được đào tạo từ đầu
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân Viên Kinh Doanh

- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu

- Thực hiện các món ăn theo yêu cầu của nhà hàng và khách hàng
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp
Xem tất cả: NHÀ HÀNG SOLEIL tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Khánh Hòa

- Bếp chính, Phụ (Chảo 1/2) món Hoa sẽ trực tiếp nấu món
- Chế biến các món ăn theo Menu, đảm bảo các yêu cầu về Chất lượng sản phẩm, Chất lượng Dịch vụ

- Quản lý các vấn đề của bộ phận bếp : An toàn VSTP, trữ hàng, hàng tồn, nguyên vật liệu, công thức món ăn, định lượng chuẩn, v.v
- Có nhiệm vụ cùng với Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bếp và đảm bảo:

- Tiến hành sơ chế nguyên vật liệu đầu ca
- Tiến hành làm món ăn phục vụ khách hàng

- Chế biến món ăn bếp nóng theo quy trình của nhà hàng, đạt VSATTP
- Kiểm tra được chất lượng món ăn tại khu vực bếp nóng đạt tiêu chuẩn

- Chế biến các món ăn Á theo thực đơn và quy trình chuẩn của nhà hàng
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm bếp Á tại các nhà hàng, khách sạn

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong các hoạt động vận hành hàng ngày của bộ phận bếp
- Có kiến thức và tuân theo tiêu chuẩn của bếp về công thức, cách sơ chế, trình bày và đóng gói ở từng nhà hàng

- Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến khi cần thiết, đảm bảo món ăn được thực hiện đúng quy trình và tiêu chuẩn
- Có kinh nghiệm phụ bếp tại nhà hàng/quán ăn hoặc đã được đào tạo nghề bếp từ các trường, trung tâm chuyên ngành

- Thành thạo hơn 100 món ăn:món mặn -món xào -món kho - canh -món theo set cơm văn phòng
- Trực tiếp chế biến các món ăn:món mặn, món kho, món xào, canh

- Minimum 2-3 years of experience as Sushi Chef or similar role in a hotel or fine dining restaurant.
- Prepare sushi, sashimi, maki, nigiri, and other Japanese dishes according to restaurant standards.

- Bếp phó (Sous Chef) được xem như là "cánh tay phải đắc lực" của bếp trưởng trong mỗi nhà hàng, khách sạn
- Nắm rõ những quy trình chế biến món ăn cơ bản

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào
- Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng
Xem tất cả: Queen Ann Nha Trang Hotel tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp hàn quốc · đầu bếp nhà hàng · đầu bếp khách sạn · đầu bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



