Trang 5 - Việc làm bếp chính tại Hà Nội (1.298 việc)

- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp
- Xây dựng định mức tiêu hao trang thiết bị, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp, định mức thực phẩm cho học sinh và CBNV, giáo viên

- Giám sát quy trình bếp: chế biến - chia suất - đóng gói - giao hàng đúng giờ
- Quản lý nhân sự bếp: phân ca, đào tạo, giám sát kỷ luật - tác phong

- Xây dựng, triển khai và quản lý thang bảng lương, quy chế lương thưởng, chính sách phúc lợi của công ty
- Quản lý và tổ chức công tác hành chính - văn phòng: soạn thảo, lưu trữ công văn, hợp đồng, quản lý con dấu, trang thiết bị văn phòng

- Kiểm soát, kiểm tra, bảo quản, tiếp nhận và sắp xếp hàng hóa, thực phẩm, các trang thiết bị, công cụ trong bếp
- Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu và chế biến các món nóng theo thực đơn của từng bữa

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động phòng Hành chính Nhân sự
- Quản lý lao động, tiền lương và chế độ chính sách:

- Xây dựng cơ cấu nhân sự, phân công ca làm việc hợp lý, đào tạo & phát triển đội ngũ đầu bếp, phụ bếp
- Tuyển chọn, huấn luyện kỹ năng, tác phong, nghiệp vụ và tiêu chuẩn phục vụ cho nhân viên bếp

- Thẩm định tính hiệu quả của các chính sách kinh doanh, đầu tư
- Tốt nghiệp Đại học trở lên ngành Tài chính - Kế toán - Kiểm toán

- Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp:
- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp

- Hỗ trợ chế biến các món ăn Nhật đơn giản dưới sự hướng dẫn của bếp chính
- Chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của đầu bếp (sơ chế rau củ, hải sản, thịt cá)

- Hỗ trợ Bếp chính / Thợ bánh trong việc chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ làm bánh

- Hỗ trợ các đầu bếp chính trong việc phát triển thực đơn mới và cải tiến quy trình chế biến món ăn
- Thực hiện vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ nấu ăn, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn

- Kinh nghiệm 3 năm ở vị trí chuyên viên hành chính nhân sự tổng hợp

- Thực hiện các công việc hành chính văn phòng: quản lý văn phòng phẩm, công cụ dụng cụ, tài sản, trang thiết bị, hồ sơ, công văn đến/đi
- Thực hiện các công việc hành chính khác theo yêu cầu của Ban lãnh đạo

- Đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh khu vực bếp và an toàn thực phẩm
- Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm bếp Nhật (không bắt buộc)

- Thực hiện công tác quản trị hành chính văn phòng: Cấp phát văn phòng phẩm, quản lý và mua sắm tài sản, công cụ dụng cụ

- Bếp chính bánh ngọt full-time (ca 6h30 - 15h30, nghỉ trưa 1 tiếng)
- Phụ bếp bánh ngọt full-time (ca 6h30 - 15h30, nghỉ trưa 1 tiếng)

- Xây dựng, triển khai và quản lý thang bảng lương, quy chế lương thưởng, chính sách phúc lợi của công ty
- Quản lý và tổ chức công tác hành chính - văn phòng: soạn thảo, lưu trữ công văn, hợp đồng, quản lý con dấu, trang thiết bị văn phòng

- Xây dựng chính sách, quy trình hành chính đồng bộ, hỗ trợ vận hành hiệu quả
- Phối hợp xây dựng và vận hành hệ thống chính sách

- Lập kế hoạch triển khai các công việc hành chính, nhân sự, văn hoá doanh nghiệp theo năm/quý/tuần cho các nhân sự trong nhóm
- Đo lường, đánh giá hiệu quả công tác Hành chính nhân sự, lập báo cáo định kỳ và đề xuất phương án cải tiến

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn và nguyên liệu theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
- Bảo trì và sử dụng thiết bị bếp đúng cách
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: Bếp Chính · Nhân Viên Bếp Chính · đầu bếp chính · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



