Trang 4 - Việc làm bếp trưởng điều hành tại Hồ Chí Minh (70 việc)
- Quản lý và vận hành khu vực bếp bánh, đảm bảo chất lượng cao cho các món tráng miệng và bánh ngọt
- Hợp tác với Bếp trưởng để phát triển thực đơn theo mùa và sự kiện đặc biệt
- Hoàn thành các chỉ tiêu doanh số công ty giao theo tháng/quý/năm
- Có kinh nghiệm làm việc với hệ thống siêu thị, các chuỗi cửa hàng hoặc kênh bán hàng GT chuyên về các sản phẩm kênh Bếp và máy rửa chén
- Bằng cấp: Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Sản xuất/Vận hành sản xuất, Nhân sự, Quản lý điều hành hoặc các ngành nghề liên quan
- Thành thục về quản trị sản xuất, tổ chức sản xuất khoa học
- Quản lý một khu vực bếp cụ thể, đảm bảo vận hành trơn tru
- Hợp tác với Bếp trưởng và Bếp phó để phát triển món ăn mới
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh
- Quản lý điều hành công việc:
- Kết hợp với bếp trưởng lên dự toán ngân sách và chi phí về hoạt động bộ phận ẩm thực
- The Executive Chef's core responsibility shall consist of the following, with equal importance.
- Experience: 10 years of kitchen operations experience with 5 years in the capacity of Executive Chef.
- Thực hiện việc tính cost thực phẩm với Bếp trưởng và gọi thực phẩm hằng ngày qua TTMS
- Nhập xuất hàng chất lượng tốt, đúng số lượng theo đơn hàng bếp trưởng gọi, và đầy đủ chứng từ giao nhận với NCC
Xem tất cả: Tìm việc làm Chuyên viên Hành chính
- Giữ mối quan hệ tốt với bếp trưởng, phụ trách mua hàng và các nhân viên trực tiếp để xây dựng một đội ngũ vững mạnh
- Cập nhật các chứng từ nhập hàng của kho, bếp,
- Phối hợp cùng bếp R&D các sản phẩm bánh, chuyên về các dòng bánh kem và bánh lạnh
- Thực hiện chuẩn bị nguyên liệu chế biến và vệ sinh khu vực bếp phụ trách
- Làm việc với Bộ phận Vận hành (Operations) nhằm tối ưu quy trình bếp, cải thiện công suất, nâng cao chất lượng phục vụ
- Tối thiểu 3 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó hoặc chuyên viên R&D trong ngành F&B
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng điều hành · trưởng phòng điều hành vận tải · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.