Trang 10 - Việc làm bếp trưởng nhà hàng (19.468 việc)

- Tốt nghiệp trung cấp hoặc chuyên ngành liên quan đến nghiệp vụ bếp, nhà hàng, khách sạn hoặc nghệ thuật ẩm thực
- Kiểm soát toàn bộ quy trình chế biến thực phẩm đảm bảo thành phẩm đúng quy cách, chất lượng và đồng nhất tại tất cả các nhà hàng trong chuỗi

- Có kinh nghiệm từ 1 năm ở vị trí tương đương, ưu tiên từng làm nhà hàng Hàn Quốc
- Quản lý tài sản &hàng hóa: dụng cụ trong ca làm, ghi nhận nguyên vật liệu và làm việc với bộ phận liên quan

- Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
- Quản lý và đảm bảo hoạt động bếp theo tiêu chuẩn của công ty

- Hỗ trợ các công việc khác khi được Bếp trưởng phân công
- Chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của đầu bếp (sơ chế rau củ, hải sản, thịt cá)
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Nhân Viên Phục Vụ

- HumVentures đang tìm kiếm nhân sự giàu kinh nghiệm và phẩm chất cho vị trí Bếp Trưởng Điều hành - Executive Chef
- Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Bếp Trưởng Điều Hành

- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm làm Bếp trưởng hoặc Bếp chính trong nhà hàng, khách sạn, trường quốc tế, hoặc suất ăn công nghiệp cao cấp
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Nấu ăn, Bếp, Ẩm thực, Quản lý Bếp, Nhà hàng

- Phối hợp với bếp trưởng/bếp phó ra món mới cho nhà hàng theo định kỳ
- Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng Trung Hoa, mô hình cao cấp

- Phát triển thực đơn và tiêu chuẩn công thức chế biến món ăn cho nhà hàng hiện có
- Duy trì sự sạch sẽ định kỳ cho tất cả các khu vực và thiết bị trong nhà bếp

- Nhận phân công công việc từ Bếp trưởng, giám sát bếp, Bếp chính
- Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống

- Phụ bếp thớt (Bếp thớt sống)
- Hỗ trợ bếp chính: Phụ giúp bếp trưởng trong các công việc chế biến

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính trong nhà hàng hoặc khách sạn
- Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng

- Làm việc theo sự phân công của Bếp trưởng, Bếp tổ phó
- Tuyển dụng bếp nóng gồm 4 khâu (nướng/ chiên-xào/ soup-gỏi/ decor)

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng

- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định Nhà nước (12 ngày phép/năm)
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Phụ Bếp Bánh

- Thực hiện các công việc theo sự phân công của Bếp trưởng /Bếp phó
- Mô tả công việc -Bếp Nóng:
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Ưu đãi 20% khi dùng bữa tại nhà hàng
- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động bếp

- Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp
- Có kinh nghiệm 3 năm trở lên làm tại vị trí Bếp trưởng

- Bếp Trưởng sẽ chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động sản xuất của bếp bánh, đặc biệt là nhóm Viennoiserie (Croissant, Kouign-amann, Pain au Chocolat, Danish):
- Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Trưởng hoặc Bếp Phó dòng bánh Âu / Viennoiserie

- Bếp chính (món Âu): Trực tiếp chế biến món ăn, kiểm soát CCDC và nguyên vật liệu theo tiêu chuẩn nhà hàng
- Tiếp thực: Phối hợp cùng Phục vụ &Bếp để phục vụ món ăn cho khách hàng được tốt nhất

- Học vấn/chuyên môn: đã qua đào tạo nghiệp vụ về bếp, quản lý bếp trong nhà hàng
- Yêu cầu kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm việc trong bếp của nhà hàng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · phụ bếp nhà hàng · Nhân Viên Bếp Nhà Hàng · trưởng ca nhà hàng · tổ trưởng nhà hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



