Trang 2 - Việc làm quản lý bếp (13.112 việc)
- Thực hiện công việc giám sát bếp tại căn-tin
- Thay mặt Bếp trưởng điều hành, xử lý mọi công việc của bếp khi Bếp Trưởng không có mặt
- Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa, thay thế với Bếp trưởng
- Quản lý, sắp xếp và điều hành nhân viên bếp Alacarte
- Chịu trách nhiệm thực đơn, chất lượng món ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ALC
- Giám sát toàn bộ hoạt động khu vực bếp
- Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn 100% theo quy định, đảm bảo món ăn được sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ theo tiêu chuẩn về ATVSTP
Xem tất cả: Le Monde Steak tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hồ Chí Minh
- Quản lý / Giám sát
- Tổ chức các buổi họp đầu ca của bếp theo quy định
- Quản lí Công việc của nhân viên trong Bếp đảm bảo vận hành ổn định và trơn tru
- Quản lý / Giám sát
- Thực hiện công việc theo yêu cầu từ Quản lý bếp
- Kiểm kho và báo cáo quản lý khi công cụ và sản phẩm tẩy rửa đã sắp hết
- Thay mặt Bếp trưởng điều hành, xử lý mọi công việc của bếp khi Bếp Trưởng không có mặt
- Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa, thay thế với Bếp trưởng
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào cùng quản lý và bếp trưởng
- Hướng dẫn và kiểm soát cùng quản lý, bếp trưởng các đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình
- Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn
- Sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên Bếp
- Quản lý trang thiết bị bếp của nhà hàng
- Quản lý xếp ca, chấm công, nghỉ phép, nghỉ ốm của nhân viên
- Quản lý hiệu quả khu vực được phân công, chịu trách nhiệm
- Thực hiện thực đơn theo Menu và phát triển thực đơn cho phong phú thông qua trợ lý và bếp trưởng
- Quản lý nhân viên trong tổ, lên kế hoạch phân công, điều động nhân viên trong tổ để đáp ứng nhu cầu hoàn thành thực đơn được giao hàng ngày
- Có kỹ năng quản lý, giám sát nhóm
- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp
- Tổ chức các buổi họp đầu ca của bếp theo quy định
- Kiểm kê hàng hóa, số lượng, chất lượng, bảo quản và lên kế hoạch đặt hàng
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên
- Tuân thủ theo sự điều động, thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý hoặc Ban điều hành
Xem tất cả: Golden Gate Vinh tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Vĩnh Phúc
- Có kinh nghiệm quản lý bên nhà hàng, bếp ăn 1-2 năm
- Quản lý và giám sát nhân viên trong việc thực hiện công tác vệ sinh trước, trong và sau khi phục vụ
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên
- Tuân thủ theo sự điều động, thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý hoặc Ban điều hành
Xem tất cả: Việc làm tại Toàn Quốc
- Quản lý an toàn VSTP, quản lý bếp ăn
- Dự trù, quản lý trang thiết bị y tế
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên
- Tuân thủ theo sự điều động, thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý hoặc Ban điều hành
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: quản lý bếp ăn công nghiệp · Trợ Lý Quản Lý · Quản lý Kinh doanh · Quản Lý Sản Xuất
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.