Việc làm trưởng bộ phận nhà hàng tại Hà Nội (600 việc)

- Kỹ năng giải quyết xung đột với khách hàng, đối thủ cạnh tranh và giữa các thành viên trong bộ phận
- Phối hợp với Bộ phận nhân sự để triển khai các chính sách nhân sự, chương trình đào tạo và phát triển đội ngũ

- Lập kế hoạch và thực hiện đặt hàng định kỳ, đảm bảo lượng hàng phù hợp với nhu cầu hoạt động và doanh thu dự kiến của nhà hàng
- Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên

- Kiểm soát các vấn đề về vệ sinh, các tiêu chuẩn vận hành tại nhà hàng
- Đánh giá và kiểm soát chất lượng của Nhà cung cấp (thực hiện audit định kỳ tại cơ sở sản xuất của nhà cung cấp)

- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc của nhân viên phù hợp với tình hình kinh doanh tại nhà hàng cũng như kế hoạch bán hàng được phê duyệt
- Quản Lý Tài Chính, Tài Sản & Doanh thu nhà hàng:
Xem tất cả: Tìm việc làm Quản Lý Nhà Hàng

- Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
- Trực tiếp trao đổi với các đối tác, nhà thầu, nhà cung cấp trong phạm vi

- Lập kế hoạch, đặt hàng theo định kỳ để đảm bảo hàng hoá phù hợp với doanh thu dự kiến của nhà hàng
- Tham gia cùng quản lý nhà hàng xây dựng và triển khai các kế hoạch bán hàng , các chương trình Marketing tại nhà hàng

- Tin học văn phòng: Thành thạo Word, Excel, power point, các thiết bị văn bộ phận thông thường
- Đánh giá thị trường (khách hàng, sản phẩm, đối thủ) của nhóm phụ trách

- Trên 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Kế toán trưởng Xuất Nhập Khẩu/ Thương mại dịch vụ/Nhà hàng
- Tổ chức phổ biến và hướng dẫn kịp thời các chế độ, thể lệ tài chính, kế toán, thống kê hiện hành cho cấp dưới và các bộ phận liên quan

- Điều hành hoạt động của tất cả các bộ phận trong nhà hàng
- Xây dựng các quy trình chuẩn để quản lý nhà hàng

- Phối hợp với Bếp trưởng quản lý nhân viên trong bộ phận Bếp: tuyển dụng, sắp xếp ca làm việc, xây dựng thực đơn, món mới
- Địa điểm làm việc:Nhà hàng Jade Moon, Tầng 16, Tòa nhà DOJI Tower, số 5, Lê Duẩn, Ba Đình, Hà Nội
Xem tất cả: Tìm việc làm Bếp Phó

- Phối hợp với Giám đốc Nhà hàng trong các công việc điều hành, giám sát nhân sự, đào tạo và phân ca
- Có kinh nghiệm tối thiểu 2 năm ở vị trí giám sát/điều phối/trợ lý trong lĩnh vực F&B, khách sạn, nhà hàng
Xem tất cả: Tìm việc làm Giám Sát Vận Hành

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của cửa hàng, đảm bảo doanh thu & lợi nhuận
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng - Khách sạn hoặc tương đương

- Hỗ trợ Giám đốc Nhà hàng trong việc giám sát toàn bộ quy trình chuẩn bị, chế biến món ăn tại bếp
- Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Xem tất cả: Tìm việc làm Giám Sát Bếp

- Theo dõi / giám sát toàn bộ đội ngũ nhân viên cửa hàng để thực hiện đầy đủ Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng
- Hỗ trợ Cửa hàng trưởng trong việc kiểm soát chi phí, phân tích P&L của cửa hàng hàng tháng

- Thường xuyên gặp gỡ tiếp xúc khách hàng, phối hợp với các cấp quản lý xử lý các tình huống phát sinh tại nhà hàng
- Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống

- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại các tổ chức Tài chính - Ngân hàng mảng tín dụng doanh nghiệp
- Chế độ du lịch hàng năm

- Nhận yêu cầu từ các bộ phận và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách khi Trưởng Bộ phận vắng mặt và báo cáo Trưởng Bộ phận
- Hỗ trợ trưởng BP trong công tác chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên bộ phận Ẩm thực

- Tối thiểu 2-3 năm ở vị trí quản lý/trưởng nhóm mua hàng quốc tế
- Xây dựng, đánh giá và phát triển hệ thống nhà cung cấp quốc tế

- Có kinh nghiệm làm việc trong ngành nhà hàng, khách sạn 4-5 sao là lợi thế
- Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống

- Kế toán trưởng phụ trách 2 Nhà hàng : TUNG dining và AbyTUNG
- Triển khai các hoạt động đào tạo nội bộ hàng tháng, các hoạt động đào tạo và tập huấn cho nhân sự mới
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · trưởng ca nhà hàng · thu ngân nhà hàng · Nhân Viên Nhà Hàng · Kế Toán Nhà Hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



