Trang 5 - Tìm việc làm bếp trưởng bếp bánh tại Toàn Quốc (8.519 việc)

- Nhận nhiệm vụ theo sự phân công của Trưởng ca Bếp/Bếp trưởng: thực đơn, khẩu phần,
- Đảm bảo khu vực Bếp luôn gọn gàng, sạch sẽ, tuân thủ nghiêm ngặt về ATVSTP, ATLĐ

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- a) Quản lý vận hành bếp khu vực
- Hỗ trợ kiểm tra, giám sát hoạt động bếp tại các khách sạn khu vực Hồ Chí Minh

- Nhận nhiệm vụ theo sự phân công của Đầu bếp/Trưởng ca Bếp/Bếp trưởng: thực đơn, khẩu phần,
- Trực tiếp nấu món ăn dưới sự hướng dẫn của Đầu bếp/Trưởng ca Bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm PHỤ BẾP

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và chế biến các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và thực đơn
- Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng

- Sơ chế các loại nguyên liệu, thực phẩm theo yêu cầu của bếp chính đảm bảo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm
- Vệ sinh khu vực bếp, giữ gìn các dụng cụ nấu nướng sạch sẽ và sắp xếp khoa học trước, trong và sau ca làm việc

- Chuẩn bị nguyên liệu, phụ kiện cho đơn bánh hàng ngày
- Hỗ trợ thợ chính trong các khâu về làm bánh

- Đảm bảo tuân thủ 100% quy định VSATTP, HACCP/ISO tại toàn bộ khu vực bếp trung tâm
- Theo dõi tình trạng hoạt động của thiết bị bếp công nghiệp và máy móc

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc lập kế hoạch, phân công công việc và điều phối hoạt động của bếp theo ca làm và sản lượng suất ăn theo ngày
- Hỗ trợ Bếp trưởng xây dựng thực đơn mới, thực đơn thử nghiệm cho các hãng hàng không
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm Bếp Phó

- Thời gian đầu sẽ hướng dẫn đứng bếp lạnh: Nhận Order từ Phục vụ, Sơ chế rau, Làm salad, đồ chiên, trang trí món
- Thời gian sau quen việc có thể chuyển sang bếp nóng

- Đào tạo nâng cao tay nghề, cơ hội thăng tiến lên Tổ trưởng/Bếp chính/Bếp phó
- Giữ vệ sinh khu vực bếp và hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu

- Phối hợp thực hiện công việc trong ca và các nhiệm vụ khác theo phân công của Bếp trưởng
- Giữ gìn vệ sinh, an toàn khu vực bếp và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Giám sát Bếp
- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc

- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận

- Thực hiện các công việc theo sự phân công của Bếp trưởng
- Ưu tiên có kinh nghiệm làm bếp

- Quản lý công việc chung của bếp ăn
- Chấm công, sắp xếp công việc cho nhân viên bếp

- Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu hoạt động kinh doanh
- Good knowledge in Asian style/ BQ / Có kiến thức tốt về Bếp Âu, Á/ Tiệc, Thực đơn đặt trước, Tiệc nhẹ

- Nhân viên Full-time:Ca 8 tiếng: 6h-14h | 14h-22h.
- Nhân viên Part-time:Ca 4 tiếng: 6h-10h | 10h-14h | 14h-18h | 18h-22h.

- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp bánh
- Phối hợp cùng xoay Ca Đêm sản xuất các sản phẩm bánh, chuyên về các dòng bánh nướng, bánh tươi kẹp nhân, bánh mì Việt Nam
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp âu · phụ bếp bánh · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


