Trang 3 - Tìm việc làm đầu bếp tại Hồ Chí Minh (566 việc)

- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định
- Đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

- Phối hợp với các đầu bếp khác và bộ phận khác
- Tiếp nhận và kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo chất lượng và số lượng theo tiêu chuẩn

- Nhân viên Bếp Lạnh: Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo tiêu chuẩn của nhà hàng
- Chế biến các món sushi, sashimi và các món bếp lạnh theo hướng dẫn

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm Bếp Sushi, Bếp nóng hoặc đã từng làm việc tại bếp Nhật
- Thực hiện sơ chế nguyên liệu phục vụ chế biến các món Sushi/Bếp nóng

- Research and develop dishes based on Western Fine Dining principles.
- Collaborate with the Executive Chef, Sous Chef, and operational departments to implement new dishes.

- Sử dụng được các thiết bị bếp: lò nướng, lò khè, lò vi sóng, lò chiên
- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp

- Phối hợp cùng Bếp trưởng/Bếp phó trong việc xây dựng và cải tiến món ăn, thực đơn
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các quy trình trong bếp

- Đảm bảo khu vực bếp, nguyên vật liệu và dụng cụ luôn sạch sẽ, đầy đủ và sẵn sàng phục vụ
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình làm việc của bếp

- Khi Bếp trưởng vắng mặt, trực tiếp điều phối công việc và nhân sự trong bếp theo sự phân công
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc duy trì chất lượng món ăn và vận hành khu vực bếp
Xem tất cả: Công Ty TNHH Poknam tuyển dụng việc làm

- Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng
- Đôn đốc nhân viên trực thuộc thực hiện đúng và đầy đủ các yêu cầu để dây chuyền bếp vận hành ổn định

- Lương 13-15tr/ tháng Làm việc tại quận 3 cũ Hồ Chí Minh .
- Lương Fulltime: 8-12tr/ tháng (bao ăn ở) .
Xem tất cả: Tìm việc làm nhân viên phục vụ

- Hỗ trợ Bếp Chính/Bếp Trưởng các công việc trong bếp: Sơ chế, Chuẩn bị NVL, làm món (Bếp nóng &Bếp lạnh)

- Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó/ Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngày
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp

- Kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu (từ NCC):
- Kiểm tra chất lượng bán thành phẩm đầu vào

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ và khu vực làm việc đầu ca
- Bảo quản nguyên vật liệu, bán thành phẩm và dụng cụ bếp

- Đầu bếp nấu ăn gia đình 2 bữa: trưa và tối
- Có ít nhất 3 - 5 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Đầu bếp nấu ăn gia đình những món truyền thống, thuần Việt
Xem tất cả: Việc Làm Nhà Hàng Khách Sạn tuyển dụng việc làm

- 5 đầu bếp (ưu tiên biết tiếng Trung) - Tuổi 25-40
- 5 đầu bếp (ưu tiên biết tiếng Trung)

- Ghi nhận order chính xác và chuyển thông tin đến bộ phận Bếp
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ

- Cùng điều hành, tổ chức setup và tham vấn với Bếp trưởng
- Làm việc với Kế toán về chi phí món cho menu, các tiệc khi có phát sinh, thực hiện chuẩn các nguyên liệu món trong Bếp

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm Bếp Sushi, Bếp nóng hoặc đã từng làm việc tại bếp Nhật
- Thực hiện sơ chế nguyên liệu phục vụ chế biến các món Sushi/Bếp nóng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


