Trang 35 - Tìm việc làm phụ bếp bánh (1.047 việc)

- Đảm bảo Bingsu được chuẩn bị và phục vụ đúng công thức, định lượng, tiêu chuẩn chất lượng và hình thức
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo quá trình phục vụ khách hàng diễn ra thuận lợi

- Vệ sinh khu vực bếp, sắp xếp kho, tủ lạnh, kiểm kê nguyên vật liệu
- Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình trong bếp

- Dọn dẹp và xử lý những đồ dùng không còn sử dụng trong bếp

- Kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí phụ bếp
- Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn của đầu bếp

- Sinh viên /Thực tập sinh.
- Nhà hàng /Dịch vụ ăn uống.

- Phân công, điều phối công việc cho nhân viên bếp (phụ bếp, sơ chế, chế biến) trong ca làm việc
- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm: quy trình bảo quản nguyên liệu, hạn sử dụng, vệ sinh dụng cụ và khu vực bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm GIÁM SÁT BẾP

- Điều phối, hướng dẫn phụ bếp trong việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu để đảm bảo tiến độ ra món
- Hỗ trợ đào tạo phụ bếp mới về kỹ thuật sơ chế, chế biến cơ bản theo tiêu chuẩn Dragon Hotpot
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm BẾP CHÍNH

- Annual bonuses, gifts, and appreciation programs for holidays and Tet (Lunar New Year).
- Additional certification(s) in Culinary will be an advantage.
Xem tất cả: Ascott Tay Ho Hanoi tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Ưu tiên ứng viên tại các tỉnh Huế, Đà Nẵng.
- Hóa chất /Sinh hóa /Thực phẩm

- Nhận order và phục vụ món ăn, thức uống

- Xây dựng tiêu chuẩn VSATTP kết hợp với quy trình chế biến của bếp nhằm đảm bảo chất lượng, sản xuất của Nhà hàng
- Phối hợp làm việc với bộ phận để nắm rõ quy trình vận hành nhằm đưa ra những giải pháp cải tiến, xây dựng bếp chuyên nghiệp hoá

- Tổng hợp báo cáo, kết quả kinh doanh, tồn kho của ngành hàng phụ trách

- Xây dựng tiêu chuẩn VSATTP kết hợp với quy trình chế biến của bếp nhằm đảm bảo chất lượng, sản xuất của Nhà hàng
- Phối hợp làm việc với bộ phận để nắm rõ quy trình vận hành nhằm đưa ra những giải pháp cải tiến, xây dựng bếp chuyên nghiệp hoá

- Hỗ trợ bếp chính trong khâu sơ chế nguyên liệu (rửa, cắt, tẩm ướp)
- Giữ vệ sinh khu vực bếp, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm

- Thực hiện các công việc phụ trợ trong bếp như rửa rau củ quả, cắt, thái, ướp gia vị, chuẩn bị chén dĩa, dụng cụ nấu ăn
- Hỗ trợ Bếp trưởng và các Đầu bếp chính trong quá trình chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và trình bày theo đúng tiêu chuẩn

- Vệ sinh và sắp xếp: Duy trì sự sạch sẽ và ngăn nắp trong bếp
- Quản lý kho: Hỗ trợ tiếp nhận, sắp xếp và lưu trữ nguyên liệu trong bếp, đảm bảo luân chuyển kho và giảm thiểu lãng phí

- Hướng dẫn và điều phối các Phụ bếp làm việc
- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp khi hết ca

- Dọn dẹp vệ sinh khu vực bếp sau khi nấu
- Nấu ăn và phục vụ các bữa ăn của nhân viên theo yêu cầu chung của khách sạn

- Kiểm soát tài sản trang thiết bị, công cụ dụng cụ, hàng hóa thực phẩm phục vụ khách của bộ phận Bếp
- Giám sát, quản lý, phân công và hướng dẫn nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc bếp

- Phối hợp với Chef de Partie và các thành viên trong bếp để duy trì chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ và hoạt động vận hành ổn định
- Hỗ trợ hướng dẫn nhân viên bếp trong tổ, đồng thời duy trì vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động tại khu vực phụ trách
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · nhân viên bếp bánh · phụ bếp khách sạn · phụ bếp nhà hàng · phụ bếp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


