Việc làm đầu bếp tại Lâm Đồng (26 việc)
- Điều hành toàn bộ hoạt động bếp, tổ chức ca kíp, phân công, giám sát kỷ luật và an toàn
- Duy trì nghiêm ngặt VSATTP, 5S, an toàn lao động, kiểm tra định kỳ khu vực bếp
- Phối hợp điều hành bộ phận bếp
- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
- Công việc tại Khu Bếp
- Bảo quản: Sắp xếp, bảo quản các đồ dùng, thiết bị bếp và các món ăn thừa (nếu còn sử dụng được) đúng cách
Xem tất cả: HỘ KINH DOANH KY MI tuyển dụng việc làm
- Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp hằng ngày theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phối hợp cùng các bộ phận khác trong bếp để phục vụ món ăn đúng giờ
- Có kinh nghiệm Bếp Âu (Pasta, Steak, Main course là một lợi thế)
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động của khu vực bếp Âu
- Phân công công việc và quản lý hiệu quả đội ngũ nhân sự trong bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng nấu các món ăn theo thực đơn của nhà hàng
- Làm các công việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của Bếp
- Lead the team during shifts and deputise for the Head Chef.
- Enforce food safety, allergen, and HACCP procedures.
Xem tất cả: Haus Đà Lạt tuyển dụng việc làm
- Quản lý nguyên liệu, vệ sinh khu bếp
- Có kinh nghiệm bếp căn bản
- Alert the Sous Chef to any issues relating to hygiene or stock shortages.
- Support for the Kitchen.
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân viên hậu cần
- Minimum 5 years' experience as a Head Chef in luxury or fine dining settings.
- Design and evolve menus that reflect the HAUS culinary identity.
- Bếp: Có kinh nghiệm làm bếp, chưa biết sushi/pizza cũng được (sẽ được đào tạo)
- Hỗ trợ Bếp trưởng nấu các món ăn theo thực đơn của nhà hàng
- Tổ chức các cuộc họp đầu ca cùng nhân sự trong Bếp nắm bắt nhanh các vấn đề cũ và triển khai thực hiện các nhiệm vụ mới
- Giám sát quy trình sơ chế, chuẩn bị, ra món của các nhân sự trong Bếp
- Chuyển giao thực phẩm cho bộ phận nấu, hỗ trợ đầu bếp khi bán Alacarte, tiệc đoàn, buffet
- Hiểu rõ điều kiện thích hợp để lưu trữ thực phẩm, phương pháp cắt thịt, cá, rau củ, cách sử dụng các loại máy móc thiết bị bếp
- Chuyển giao thực phẩm cho bộ phận nấu, hỗ trợ đầu bếp khi bán Alacarte, tiệc đoàn, buffet
- Hiểu rõ điều kiện thích hợp để lưu trữ thực phẩm, phương pháp cắt thịt, cá, rau củ, cách sử dụng các loại máy móc thiết bị bếp
- Mô tả công việc phụ bếp:
- Giữ khu bếp sạch sẽ, gọn gàng
- Được đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước sau 1 tháng thử việc.
- Thực hiện công việc Thợ phụ.
Xem tất cả: Liên Hoa bakery tuyển dụng việc làm
- Sơ chế - chia phần - đóng hộp set BBQ.
- Ưu tiên làm được TẾT.
Xem tất cả: Nhà Hàng Bếp Chú Việt tuyển dụng việc làm
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp
- Dọn dẹp vệ sinh khu vực Bếp
Xem tất cả: Nhà Hàng Bếp Thông Đà Lạt tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp chính · đầu bếp nhà hàng · đầu bếp món hàn · đầu bếp khách sạn · đầu bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT