Trang 2 - Việc làm bếp trưởng bếp âu (606 việc)
- Giám sát hoạt động của Bếp và chất lượng món ăn
- Giám sát tất cả các khía cạnh của hoạt động nhà bếp, đảm bảo chất lượng cao nhất trong việc chuẩn bị và phục vụ thực phẩm
- Phụ trách các món chính Âu và nướng Steak
- Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru
- Đại học - Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Bếp trưởng, Bếp
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Căn cứ vào nhu cầu phát triển kinh doanh 2025, Aladdin chiêu mộ các vị trí Bếp Trưởng, Giám Sát Bếp,
- Thường xuyên kiểm tra các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa hoặc thay thế với cấp Quản lý
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm bếp, trong đó ít nhất 2 năm kinh nghiệm quản lý bếp (Bếp trưởng hoặc Bếp phó)
- Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp
- Điều hành công việc chung của bộ phận Bếp:
- Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, theo tháng cho bộ phận bếp và tổ chức chỉ đạo thực hiện
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát/ Tổ trưởng tương đương hoặc 2 - 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính
- Quản lý và đảm bảo hoạt động bếp theo tiêu chuẩn của công ty
- Lập menu, tính cost, đào tạo và phân công nhân viên bếp
- Ưu tiên ứng viên có định hướng gắn bó lâu dài
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH DŨNG BẢO tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội
- Kiểm tra sổ giao ca, số lượng khách, menu, lượng khách sẽ sử dụng ẩm thực của bếp trong ca làm việc, sắp xếp, giám sát nhân viên làm việc
- Tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu trong ngành
Xem tất cả: Tập đoàn Flamingo tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hải Phòng
- Giám sát và tổ chức hoạt động của nhân viên bếp
- Đảm bảo vệ sinh nhà bếp và các thiết bị liên quan đúng cách
Xem tất cả: Annam Group tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm Bếp Phó
- Giúp đỡ Bếp trưởng trong việc xây dựng và thử nghiệm món ăn mới
- Có ít nhất 3 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Chính, ưu tiên có kinh nghiệm làm việc với các món Á Âu
- Chuẩn bị nguyên liệu phục vụ bếp
- Kiểm soát bảo quản nguyên liệu theo quy định của Bếp
- Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, kỹ năng quản lý bếp
- Lập kế hoạch và quản lý hoạt động bếp hàng ngày, đảm bảo chất lượng món ăn và hiệu quả hoạt động
- Chế biến các món ăn theo phong cách Âu
- Có kinh nghiệm nấu món Âu
- Kinh nghiệp làm bếp Âu tối thiểu từ 3 năm
- Đảm bảo hoạt động hoàn hảo trong khu vực bếp
- Trưởng nhóm / Giám sát
- Trưởng nhóm / Giám sát
- Quản lý khu vực bếp được phân công
- Am hiểu về các kỹ thuật nấu ăn cơ bản và quy trình chế biến món Âu
- Hỗ trợ bếp chính chế biến theo yêu cầu và đảm bảo chất lượng, số lượng các món ăn
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ làm bếp
- Làm việc với bếp trưởng điều hành về việc chuẩn bị và quản lý ngân sách bộ phận
- Làm việc với bếp trưởng điều hành trong việc hoạch định và quản lý nguồn nhân lực
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: nhân viên bếp âu · đầu bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.