Trang 6 - Tìm việc làm đầu bếp tại Hồ Chí Minh (537 việc)

- Quản lý an toàn vệ sinh khu vực bếp nấu

- Sắp xếp, vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ làm việc
- Phối hợp với các thành viên trong bếp để đảm bảo tiến độ phục vụ

- Chuẩn bị, nấu món ăn theo tiêu chuẩn định lượng của bếp
- Đảm bảo chất lượng và vệ sinh thực phẩm, làm việc an toàn với các thiết bị nhà bếp

- Đảm bảo an toàn và vệ sinh tại tất cả các bếp ở các địa điểm
- Thực hiện đánh giá nhân sự (đánh giá bếp trưởng mỗi 6 tháng), đề xuất tăng lương và xử lý kỷ luật khi cần

- Hỗ trợ kiểm tra định lượng và chất lượng nguyên liệu đầu vào hàng ngày (bột, bơ, trứng, chocolate, trái cây tươi)
- Hỗ trợ vận chuyển bánh từ khu vực bếp lên sảnh tiệc, đảm bảo bánh không bị biến dạng hay ảnh hưởng bởi nhiệt độ môi trường

- Hướng dẫn Phụ bếp Bánh lạnh trong quá trình chuẩn bị và thực hiện món
- Phối hợp với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng và tiến độ phục vụ

- Phối hợp cùng Bếp trưởng/Bếp phó trong việc xây dựng và cải tiến món ăn, thực đơn
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các quy trình trong bếp

- Bếp Phó Điều Hành (Executive Sous Chef) hỗ trợ Bếp Trưởng Điều Hành trong việc quản lý mọi khía cạnh hoạt động bếp tại nhà hàng Smith & Wollensky Steakhouse
- Đảm nhận vai trò phụ trách bếp khi Bếp Trưởng Điều Hành không có mặt
Xem tất cả: Smith & Wollensky tuyển dụng việc làm

- Kiểm soát chất lượng: Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp
- Có kỹ năng bếp cơ bản (kinh nghiệm trong ngành F&B hoặc vận hành nhà hàng là một lợi thế lớn)

- Nhân viên Bếp Chảo
- Vệ sinh khu vực bếp chảo và bảo quản dụng cụ, nguyên liệu

- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món ăn
- Sơ chế các loại rau, củ, quả và thịt, cá theo yêu cầu của bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Phân công và hướng dẫn công việc cho các Nhân viên bếp
- Phối hợp với các đồng nghiệp trong bếp và bộ phận F&B
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH ORYZ BOUTIQUE tuyển dụng việc làm

- Có kinh nghiệm làm bếp tối thiểu 1 năm (ưu tiên Bếp Việt, bếp cơm)
- Bảo đảm khu vực bếp luôn trong điều kiện tốt, vệ sinh và an toàn

- Có kinh nghiệm làm bếp từ 1 năm trở lên (ưu tiên Bếp Việt, bếp cơm)
- Bảo đảm khu vực bếp luôn trong điều kiện tốt, vệ sinh và an toàn
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Thực hiện cung cấp thực phẩm đúng chất lượng và đủ số lượng cho các khu vực bếp liên quan:BẾP BÁNH
- Có kinh nghiệm 2 năm trong lĩnh vực bếp

- Vị trí Đầu bếp
- Vị trí Quản lý Bếp ăn

- Công việc Bếp chính:
- Nấu các món chính theo thực đơn ngày do Bếp trưởng chỉ định

- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, kiểm tra và đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu đầu ngày
- Tuổi từ 24t - 45t, ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm bếp món chay

- Trình độ: Tốt nghiệp PTTH trở lên, có các chứng chỉ nghề đầu bếp bánh tại các trường Trung cấp nghề
- Kinh nghiệm làm việc: Kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn

- Phối hợp với phụ bếp để đảm bảo vận hành bếp hiệu quả trong giờ cao điểm
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


