Trang 3 - Việc làm đầu bếp á tại Hà Nội (406 việc)

- Đảm bảo hoạt động của các bếp trong chuỗi đạt tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu quả chi phí
- Chỉ đạo, giám sát và hỗ trợ đội ngũ nhân sự bếp

- Be an exemplary role model in inspiriting team members through strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy.
- Ensures that all colleagues adhere to the Health, Hygiene and Safety guidelines in accordance with the Food, Health, Hygiene and Safety manuals.
Xem tất cả: Capella Hanoi Hotel tuyển dụng việc làm

- Xây dựng cơ cấu nhân sự, phân công ca làm việc hợp lý, đào tạo & phát triển đội ngũ đầu bếp, phụ bếp
- Tuyển chọn, huấn luyện kỹ năng, tác phong, nghiệp vụ và tiêu chuẩn phục vụ cho nhân viên bếp

- Thực hiện sơ chế, rửa và cắt thái các nguyên vật liệu dùng để chế biến món ăn theo sự phân công của bếp chính
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của bếp chính

- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng - khách sạn

- Phụ bếp bánh ngọt full-time (ca 6h30 - 15h30, nghỉ trưa 1 tiếng)
- Bếp chính bánh ngọt full-time (ca 6h30 - 15h30, nghỉ trưa 1 tiếng)

- Kiểm tra Kho nguyên liệu để đảm bảo bảo quản thực phẩm đúng cách và dự phòng đủ cho Bếp
- Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách

- Quản lý và phân công công việc: Phân công nhiệm vụ cụ thể cho các đầu bếp, phụ bếp khác
- Quản lý kho và thực đơn: Phối hợp với bếp trưởng trong việc lên thực đơn, kiểm soát hàng tồn kho, và đặt hàng thực phẩm

- Kiểm tra Kho nguyên liệu để đảm bảo bảo quản thực phẩm đúng cách và dự phòng đủ cho Bếp
- Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách
Xem tất cả: FTE Ba Dinh Hotel tuyển dụng việc làm

- Biết làm các công việc phụ trong bếp , được hướng dẫn
- Phụ bếp chính: bóc tỏi, cắt ớt, nhặt rau, sắp xếp món ra đĩa

- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn để xác định số lượng hàng hoá, báo cho bếp chính oder thực phẩm cho ngày tiếp theo
- Kiểm tra hàng hoá trước khi nhập đầu vào, và sơ chế thực phẩm trước khi cất vào tủ

- Các chế độ như quy định của Luật lao động (BHXH, Y tế, ), phụ cấp công tác và đi lại.
- Tốt nghiệp Đại học hoặc Cao đẳng chuyên ngành kinh tế, quản trị kinh doanh, cơ khí chế tạo máy, .

- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
- Kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí bếp chính hoặc các vị trí tương đương
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân Viên Bếp Chính

- Phối hợp với các nhân viên khác trong bếp để đảm bảo hoạt động bếp diễn ra suôn sẻ và hiệu quả
- Có kiến thức chuyên sâu về nấu ăn, đặc biệt là các món ăn trong thực đơn Âu và Á

- Nấu các món ăn theo đúng sự hướng dẫn của Bếp trưởng
- Trực tiếp kiểm tra hệ thống bếp, đèn, thông gió và bảo đảm các hệ thống bếp vận hành tốt trước giờ phục vụ
Xem tất cả: Khách sạn Công đoàn Quảng Bá tuyển dụng việc làm

- Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm sức khỏe, Phụ cấp thâm niên, Thưởng hiệu quả làm việc.
- Là sinh viên đang học hoặc đã tốt nghiệp THPT.

- o Minimum 1+ years of relevant executive culinary management experience Vietnam /Southeast Asia.
- o Involve staff training and development of employees in Kitchen Department.
Xem tất cả: Fusion Original Hanoi tuyển dụng việc làm

- Bếp phó đảm trách nhiệm vụ giúp Bếp trưởng các công việc như: Lên thực đơn, đặt kế hoạch đặt hàng
- Đôn đốc nhân viên trực thuộc thực hiện đúng và đầy đủ các yêu cầu để dây chuyền bếp vận hành ổn định
Xem tất cả: Ascott Tay Ho Hanoi tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Kỹ năng làm việc nhóm: Phối hợp nhịp nhàng với thu ngân, bếp, bar và các nhân viên phục vụ khác
- Đảm bảo khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị luôn sạch sẽ, hoạt động tốt
Xem tất cả: KHAO HOM tuyển dụng việc làm

- Kiểm kê hàng hoá, vật dụng của bếp
- Thực hiện đúng quy trình VSATTP, kiểm tra hàng hoá đầu vào đầu ra
Xem tất cả: Galaxy Hanoi Centre tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · đầu bếp món hàn · đầu bếp khách sạn · đầu bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



