Trang 2 - Việc làm đầu bếp á (1.373 việc)

- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp, lên quy trình giám sát
- Setup khu vực bếp , bố trí thiết bị - quy trình vận hành tối ưu

- Kiểm soát và duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp
- Quản lý và bảo quản các dụng cụ, thiết bị bếp

- Phối hợp với Bếpphó/tổ trưởng bếp
- Thực hiện các công việc khác khi được Bếp trưởng phân công

- Kết hợp với phụ bếp và nhân viên rửa bát làm vệ sinh khu vực và luôn gọn gàng
- Kết hợp với các nhân viên trong bếp đảm bảo vệ sinh, không xẩy ra tai nạn và an toàn cháy nổ

- Lập kế hoạch, tổ chức và hỗ trợ bộ phận Bếp trong công việc sơ chế và chuẩn bị
- Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu hoạt động kinh doanh

- Các chế độ phúc lợi tốt, thưởng Lễ, Tết, Tip.
- Có > 1 năm kinh nghiệm, ưu tiên biết tiếng Anh, Trung.

- Kiểm soát và quản lý hàng tồn kho, nguyên vật liệu trong khu vực bếp
- Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh

- Làm việc tại bộ phận bếp Á

- Thực hiện các món ăn Á Âu theo yêu cầu, công thức, tiêu chuẩn của Công ty
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp

- Phụ Bếp chính công tác chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm trước khi chế biến món ăn
- Một số công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng

- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp
- Bếp chính, Phụ (Chảo 1/2) món Hoa sẽ trực tiếp nấu món

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm bếp Á tại các nhà hàng, khách sạn
- Chế biến các món ăn Á theo thực đơn và quy trình chuẩn của nhà hàng

- Báo cáo cụ thể công việc hàng ngày cho bếp trưởng hệ thống
- Vệ sinh các khu vực lân cận của bếp (khu vực ngoài sân- khu vực cống)

- Quản lý dọn dẹp khu vực bếp của Công ty
- Vệ sinh khu vực bếp trước và sau khi sử dụng, đảm bảo VSATTP

- Chịu trách nhiệm chính trong khu vực bếp Á, điều hành và phân công công việc cho phụ bếp, phụ trách món ăn được giao
- Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc vị trí tương đương trong bếp Á

- Thưởng hiệu quả làm việc, Du lịch hàng năm, Team building, Phụ cấp thâm niên, Bảo hiểm xã hội.
- Bảo hiểm đầy đủ:Đóng Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định.

- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng - khách sạn

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp
- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng

- Hiểu biết và sử dụng được các kỹ thuật nấu của bếp Á
- Giám sát quy trình chế biến món ăn Á đúng khẩu vị, kỹ thuật và thời gian phục vụ

- Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm bếp
Xem tất cả: Nhà Hàng Beer New Wind tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · đầu bếp món hàn · đầu bếp khách sạn · đầu bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



