Trang 9 - Tìm việc làm đầu bếp (1.309 việc)

- Bếp chính: Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm bếp chiên xào cơ bản
- Bếp chính: Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn đã được phê duyệt, đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất

- Cùng điều hành, tổ chức setup và tham vấn với Bếp trưởng
- Làm việc với Kế toán về chi phí món cho menu, các tiệc khi có phát sinh, thực hiện chuẩn các nguyên liệu món trong Bếp

- Với gần 5 năm kinh nghiệm, đội ngũ đầu bếp tài năng và tâm huyết của Skyline Catering luôn:
- Là đơn vị catering hàng đầu tại TP

- In joining Sheraton Hotels &Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International.
- Join us on our mission to be 'The World's Gathering Place'.

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm Bếp Sushi, Bếp nóng hoặc đã từng làm việc tại bếp Nhật
- Thực hiện sơ chế nguyên liệu phục vụ chế biến các món Sushi/Bếp nóng

- Báo cáo cho bếp trưởng về kế hoạch bếp hàng ngày
- Lên kế hoạch tổng vệ sinh bếp vào cuối tuần và kiểm kê các thiết bị máy móc sử dụng trong nhà bếp, đảm bảo VSATTP

- Đảm bảo an toàn và vệ sinh tại tất cả các bếp ở các địa điểm
- Thực hiện đánh giá nhân sự (đánh giá bếp trưởng mỗi 6 tháng), đề xuất tăng lương và xử lý kỷ luật khi cần

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao
- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp

- Phụ bếp trưởng sơ chế nguyên liệu và làm món sushi, sasimi, quen việc có thể nắn sushi ở quầy bar
- Hỗ trợ bếp trưởng ra món

- Tiếp nhận món ăn từ đơn vị giao hàng theo sự phân công của Quản lý bếp
- Có kinh nghiệm làm bếp, phụ bếp, chia suất, bếp khách sạn, nhà hàng hoặc bếp suất ăn là lợi thế
Xem tất cả: Công Ty TNHH Madame Lam tuyển dụng việc làm

- Nhân viên bếp: 01 (Từ 4h30 đến 12h30, Tuyển nam/nữ, từ 35T đến 50T)

- Tuân thủ quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ gìn vệ sinh khu vực bếp
- Có kinh nghiệm bếp chính hoặc phụ bếp

- Kiểm soát tất cả thành phần của món ăn theo sự hướng dẫn của Bếp trưởng /Bếp phó/ Trưởng ca bếp chính/ phó ca
- Kiểm soát xuất nhập nguyên liệu vào kho bếp

- Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp
- Kiểm tra và quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp luôn đầy đủ

- Thực hiện đúng quy trình do Bếp đề ra
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí phụ bếp từ 6 tháng trở lên
Xem tất cả: THE LAB CONCEPT tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp
- Xây dựng định mức tiêu hao trang thiết bị, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp, định mức thực phẩm cho học sinh và CBNV, giáo viên

- Có khả năng phối hợp, phân công và hỗ trợ các thành viên trong tổ bếp theo yêu cầu của Bếp trưởng/Chef de Partie
- Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo phân công, đảm bảo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và định lượng của bộ phận Bếp

- Bếp chuyên món Việt, bán lẻ và tiệc catering
- Yêu cầu bếp có tay nghề, kinh nghiệm hoặc đã qua đào tạo bài bản ít nhất 1-2 năm

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng -Khách sạn hoặc chuyên ngành liên quan.
- Tối thiểu 05 năm trong lĩnh vực R&D hoặc Product Development ngành F&B, trong đó có tối thiểu 02 năm quản lý đội ngũ R&D.

- Nhiệm vụ 2: Tuân thủ quy định về vệ sinh cá nhân, vệ sinh khu vực bếp, phân loại dụng cụ sống/chín và bảo quản thực phẩm đúng quy định
- Nhiệm vụ 3: Thực hiện an toàn lao động khi sử dụng dao, bếp, lò, nồi cơm, tủ lạnh và các thiết bị bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


