Trang 7 - Việc làm bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp (18.530 việc)

- Xác định cơ cấu tổ chức, tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và giám sát nhân sự bếp ăn
- Quản lý hệ thống bếp ăn:

- Quản lý chi phí, lợi nhuận của bếp ăn
- Công ty hỗ trợ đóng đoàn phí công đoàn

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm bếp, ưu tiên kinh nghiệm nấu ăn chuyên nghiệp
- Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo thực đơn

- Kinh nghiệm Bếp trưởng/Bếp phó Bếp từ 5 năm trở lên
- Có khả năng setup bếp mới và xây dựng menu phù hợp thị trường

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động của khu vực bếp Âu
- Tham gia lên thực đơn mới cùng quản lý và bếp trưởng, cải tiến món ăn theo xu hướng ẩm thực châu Âu hiện đại

- Quản lý và điều phối công việc trong bếp
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tổ trưởng hoặc quản lý bếp

- Hoàn thành các công việc được Bếp Trưởng giao đúng tiến độ và tiêu chuẩn chất lượng
- Kiểm tra và báo cáo hàng hóa trong ca cần thiết cho Bếp Trưởng
Xem tất cả: Ohi Bakery tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Cần Thơ - Tìm việc làm Phụ Bếp

- Phụ trách chung và chịu trách nhiệm chính về toàn bộ các vấn đề liên quan đến bếp, nhân sự với Ban giám đốc
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng

- Kinh nghiệm Bếp chính (hoặc tương đương) tối thiểu 2-3 năm tại nhà hàng chuyên nghiệp
- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng

- Hỗ trợ tổ trưởng đào tạo, phân công và kiểm tra nhân viên tổ bếp
- Môi Trường Làm Việc Thân Thiện - Đồng nghiệp hỗ trợ, giao tiếp cởi mở, văn hóa công ty tích cực và đoàn kết

- Được làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, nhiều cơ hội thử thách và phát triển chính bản thân mình
- Tổ chức các cuộc họp đầu ca cùng nhân sự trong Bếp nắm bắt nhanh các vấn đề cũ và triển khai thực hiện các nhiệm vụ mới

- Chịu trách nhiệm làm các loại bánh kem ( hoặc các sản phẩm theo yêu cầu đào tạo, chỉ đạo của Trưởng ca Bếp Bánh )
- Theo dõi nhiệt độ của các kho lạnh, tủ lạnh , thông báo ngay cho Trưởng ca bếp bánh nếu có gì cần sửa chữa
Xem tất cả: Fours Bakery tuyển dụng việc làm

- và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng hoặc Bếp phó điều hành
- Kỹ năng tổ chức, quản lý công việc tốt

- Theo dõi và thực hiện công tác chấm công, kiểm tra giờ ra vào của CBNV bộ phận Bếp
- Kiểm tra và đối soát công làm việc hàng tháng, đảm bảo chính xác, không để xảy ra sai sót ảnh hưởng đến quyền lợi của CBNV

- Quán ăn hàn quốc Hancook
- Bao ăn, bao ở
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Đây là vị trí yêu cầu sự chủ động, kỷ luật và khả năng làm việc đa nhiệm hiệu quả giữa các phân khu trong bếp
- Dẫn dắt việc chuẩn bị khu vực bếp mỗi ngày, thực hiện các công việc cuối ca và đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP

- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ nấu ăn
- Chuẩn bị, chế biến các món ăn sáng theo thực đơn của khách sạn

- Trực tiếp chế biến, trình bày món ăn theo công thức, quy trình đã quy định
- Có cơ hội phát triển, thăng tiến trong công việc nếu có cố gắng
Xem tất cả: Việc làm tại Ninh Bình - Tìm việc làm Nhân Viên Bếp Chính

- Trên 3 năm kinh nghiệm quản lý F&B, suất ăn công nghiệp
- Giám sát chất lượng dịch vụ tại dự án: 90% dịch vụ bếp ăn, 10% dịch vụ vệ sinh và an ninh

- Hiểu biết về phương pháp nấu ăn, gia vị, thiết bị bếp và quy trình nấu ăn
- Mô tả Công việc
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



