Trang 8 - Tìm việc làm đầu bếp (991 việc)

- Hỗ trợ Bếp phó kiểm soát chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
- Hỗ trợ sắp xếp công việc trong ca theo phân công của Bếp phó

- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động bếp trong ca: từ tổ chức công việc, giám sát tiến độ đến đảm bảo chất lượng món ăn
- Phân công và chỉ đạo công việc cho bếp chính, phụ bếp trong ca làm việc

- Trực tiếp ra các món ăn do khách yêu cầu hoặc theo sự chỉ đạo của trưởng ca và bếp trưởng
- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp gọn gàng khi hết ca
Xem tất cả: Công ty TNHH Geosung Vina tuyển dụng việc làm

- Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ & đảm bảo bảo quản, gìn giữ trang thiết bị trong khu vực làm việc thuộc bộ phận Bếp
- Có trách nhiệm chủ động và xử lý các tình huống (nếu có) trong phạm vi khu vực Bếp

- Tối thiểu 1 năm ở vị trí Đầu bếp chính hoặc tương đương
- Chịu trách nhiệm vận hành khu vực bếp được phân công trong ca làm việc

- Được đào tạo, phát triển nghề nghiệp, đào tạo chuyên sâu về chuyên môn theo tiêu chuẩn Khách sạn 5* Annova.
- Chế độ BHXH, phúc lợi đầy đủ theo tiêu chuẩn khách sạn 5*.

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm Bếp phó ở các nhà hàng lớn

- Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn của bếp trưởng đưa ra
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu nướng luôn sạch sẽ, gọn gàng theo tiêu chuẩn

- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng

- Có bằng cấp, chứng nhận đầu bếp
- Quản lý nguyên vật liệu và duy trì vệ sinh khu vực bếp

- Education:High school diploma or vocational training certificate in Culinary Arts or a related field.
- Report to the Executive Chef on matters related to team supervision, food safety and hygiene compliance, goods receiving, stock control, and other operational issues.

- Vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm bếp ăn tập thể

- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp
- Đào tạo đội ngũ bếp

- Nhân viên Bếp: Sơ chế, tẩm ướp, phân loại gà, chiên gà, vệ sinh công cụ, dụng cụ khu vực bếp
- Nhân viên Phục vụ -Bếp: Sơ chế nguyên liệu và thực hiện các món ăn kèm như burger, bánh cuộn, khoai tây chiên, salad

- Có khả năng sơ chế nguyên liệu như rửa, cắt, thái, chuẩn bị rau củ, thịt cá theo yêu cầu của đầu bếp
- Có khả năng làm việc nhóm tốt, phối hợp với đầu bếp và các bộ phận liên quan

- Giữ vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ
- Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng

- Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ theo tiêu chuẩn trước khi bắt đầu ca làm việc

- Tổ chức, phân công công việc cho các vị trí trong bếp (bếp phó, tổ trưởng, phụ bếp)
- Kiểm tra nguồn nguyên liệu đầu vào

- Tổ chức phân công công việc cho phụ bếp và các vị trí khác
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh, giữ khu bếp sạch sẽ gọn gàng, đảm bảo quy trình bảo quản và chế biến an toàn

- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc sáng tạo, cải tiến món mớ
- Hướng dẫn và phân công công việc cho phụ bếp trong khu vực phụ trách
Xem tất cả: BAIA SAIGON tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


